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ポリフェノール鉄錯体には土壌病原菌を抑える効果もある
- 現代農業：2020年1月号　42ページ～45ページ
- 特集タイトル：畑も人も貧血!?　見えてきた鉄を効かせる方法
- 上位タイトル：野菜には茶葉でタンニン鉄
- 連載タイトル：
- 執筆者：森川クラウジオ健治　農研機構野菜花き研究部門
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