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2
件のデータが見つかりました。
1
シイタケを冷凍したら、もっと美味しくなっちゃった
現代農業：
2019年11月号 266ページ～267ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
旨みがアップ キノコは一度冷凍すべし！
連載タイトル：
執筆者：
小縣きぬ
地域：
静岡県森町
作目：
2
キノコの旨み成分は冷凍＆加熱で増加する
現代農業：
2019年11月号 268ページ～271ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
旨みがアップ キノコは一度冷凍すべし！
連載タイトル：
執筆者：
甲山恵美 川村学園女子大学
地域：
作目：
