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    「超低温貯蔵」で、新米のおいしさ長期保存

    • 現代農業:2000年11月号 126ページ~130ページ
    • 上位タイトル:冬の寒さをいかす
    • 執筆者:川村周三 北海道大学大学院農学研究科
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