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    黒米、ソバ、大麦…なんでもこうじに!

    • 現代農業:2004年12月号 298ページ~305ページ
    • 執筆者:山浦信次 
    • 地域:千葉県長柄町  
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    ご飯にかけると最高! 煮汁でつくる郷土料理「豆造」

    • 現代農業:2005年01月号 85ページ~85ページ
    • 特集タイトル:身体にも田畑にも 大豆の「健康力」!
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:千葉県長柄町  
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    葉タマネギの寒天寄せ

    • 現代農業:2014年4月号 286ページ~287ページ
    • 連載タイトル:産地農家の食卓レシピ(112)
    • 執筆者:前田敏代 
    • 地域:千葉県長柄町