検索結果：29件のデータが見つかりました。

1
冷凍のコツ（エダマメ編）
- 現代農業：2007年08月号　338ページ～339ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：とれすぎ夏野菜をおいしく冷凍
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岩手県盛岡市　　
- 作目：
2
熟成冷凍柿「柿トロ」
- 現代農業：2011年11月号　68ページ～69ページ
- 特集タイトル：ユズ vs カキ
- 上位タイトル：冷凍する
- 連載タイトル：
- 執筆者：森秀春　やまに園
- 地域：三重県四日市市　　
- 作目：
3
熟成冷凍柿「柿トロ」の作り方
- 現代農業：2011年11月号　69ページ～69ページ
- 特集タイトル：ユズ vs カキ
- 上位タイトル：冷凍する
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
4
冷凍熟柿で「柿シェイク」
- 現代農業：2011年11月号　70ページ～71ページ
- 特集タイトル：ユズ vs カキ
- 上位タイトル：冷凍する
- 連載タイトル：
- 執筆者：福馬則幸　福馬果樹園
- 地域：熊本県益城町　　
- 作目：
5
製氷皿でユズ氷
- 現代農業：2011年11月号　71ページ～72ページ
- 特集タイトル：ユズ vs カキ
- 上位タイトル：冷凍する
- 連載タイトル：
- 執筆者：根木勢介　
- 地域：高知県高知市　　
- 作目：
6
もぎたてユズを丸ごと冷凍
- 現代農業：2011年11月号　72ページ～73ページ
- 特集タイトル：ユズ vs カキ
- 上位タイトル：冷凍する
- 連載タイトル：
- 執筆者：山本由利子　
- 地域：福岡県福岡市　　
- 作目：
7
A　冷凍庫なら20年持ちます。
- 現代農業：2018年2月号　58ページ～60ページ
- 特集タイトル：こっそり読もう　今さら聞けないタネと品種の話　きほんのき
- 上位タイトル：タネの保存と発芽率の話
- 連載タイトル：
- 執筆者：林重孝　
- 地域：千葉県佐倉市　　
- 作目：
8
加工販売する人たちの冷凍術ちょっと拝見
- 現代農業：2009年9月号　326ページ～327ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：とれすぎを冷凍。ゆっくり売る、上手に売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部（まとめ）　
- 地域：岩手県一関市／岩手県盛岡市／福岡県大牟田市　　
- 作目：
9
集落営農の新事業　冷凍野菜を地元に売る
- 季刊地域：2014年夏号（No.18）　76ページ～77ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／奥山淳志（撮影）　
10
よもぎだんごのつくり方
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2002年07月号　31ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：1専門館：こども
11
給食センターで冷凍野菜をつくる！
- 食農教育
- 上位サブタイトル：カラー口絵
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集2　センター方式でもやれる！　地場産給食
- 出典：食農教育　2010年03月号　74ページ
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：島根県　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
12
［菓子類］ゼリーや錦玉，飲用にも使える梅果汁シロップ：愛知県・山庄製菓舗［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：間宮正光
- 執筆者所属：山庄製菓舗
- 地域：　愛知県　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
13
もうクリはいつでもおいしく食べられる！
- 現代農業：1994年01月号　290ページ～291ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：加工、出荷の基本、新技術
- 連載タイトル：
- 執筆者：堀本宗清　兵庫県立中央農業技術センター園芸部
- 地域：　　
- 作目：
14
旬の味を一年中楽しむ、人にもあげる
- 現代農業：2007年08月号　334ページ～339ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：とれすぎ夏野菜をおいしく冷凍
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岩手県盛岡市　　
- 作目：
15
ふわっふわ草もち作り　多喜さんの技公開
- 現代農業：2008年05月号　88ページ～89ページ
- 特集タイトル：ヨモギ vs スギナ
- 上位タイトル：絶品！草もちの作り方
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：大分県由布市　　
- 作目：
16
冷凍しておけば、夏の野菜が冬の朝市で売れる！
- 現代農業：2009年9月号　317ページ～321ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：とれすぎを冷凍。ゆっくり売る、上手に売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：青森県田舎館村　　
- 作目：
17
教えて小池さん！　冷凍・解凍　コツのコツ
- 現代農業：2009年9月号　328ページ～331ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：とれすぎを冷凍。ゆっくり売る、上手に売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：長野県　　
- 作目：
18
冷凍イチジク販売に夢中
- 現代農業：2011年8月号　224ページ～227ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：静岡県掛川市　　
- 作目：
19
シカ肉はタオルでうまくなる
- 現代農業：2012年3月号　312ページ～315ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：獣害転じて福となす（2）
- 執筆者：田中康弘（写真・文）　
- 地域：大分県佐伯市　　
- 作目：
20
タケノコを干してから冷凍
- 現代農業：2013年5月号　105ページ～105ページ
- 特集タイトル：春、野山が私を呼んでいる
- 上位タイトル：おいしく保存する
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤ユキヱ　
- 地域：岐阜県白川町　　
- 作目：