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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
- サブタイトル：丹波黒豆のブランド力，おばあちゃん手づくりのストーリー性，1～2kgの小包装を生かして経営自立へ
- 執筆者：椿野まさ子
- 執筆者所属：株式会社東洋商会
- 地域： 兵庫県朝来町
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：16年で生産量は10倍。通年出荷のおばあちゃんの手づくり味噌
- 執筆者：國下聡子
- 執筆者所属：兵庫県和田山農業改良普及センター
- 地域： 兵庫県朝来町
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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- 現代農業：1996年02月号 324ページ～327ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：わが家・わが村自慢の農産加工（1）
- 執筆者：永井まちこ
- 地域：兵庫県朝来町
- 作目：
