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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：中川力夫／八城和敏
- 執筆者所属：茨城県工業技術センター／茨城県農業総合センター
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：茎，葉，花弁，実，幼芽すべてを健康食材として活用
- 執筆者：千本松幹夫
- 執筆者所属：有限会社JA土浦サービス
- 地域： 茨城県土浦市
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：組合農家の豚肉，野菜生産の力も活用し，生協とも連携した加工活動
- 執筆者：八木橋健治
- 執筆者所属：茨城玉川農業協同組合
- 地域： 茨城県玉里村
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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5
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：製品開発の着眼点
- 執筆者：石川寛子
- 執筆者所属：武蔵野女子大学短期大学部
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
