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2159
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1
ふきの煮もの、わらびの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>野菜、山菜の料理 310ページ
執筆者:
吾妻勝世 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
北都留郡上野原町
地域区分:
北都留(棡原)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
2
切干し大根とこまめの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>野菜 175ページ
執筆者:
松田美都子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
八尾市
地域区分:
河内(旧大和川流域)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
3
大根とどろいも、にんじんの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>野菜 175ページ
執筆者:
松田美都子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
八尾市
地域区分:
河内(旧大和川流域)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
4
かんぴょのはらわたの煮もの、あえもの
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>野菜 223ページ
執筆者:
布袋絹子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
西伯郡大山町
地域区分:
大山山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
5
煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>こんにゃくの料理 206ページ
執筆者:
川嶋菊市,野口美恵子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
甘楽郡下仁田町
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
下仁田地方のねぎとこんにゃく
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
6
煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>野菜 40ページ
執筆者:
常磐井忠伽 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南宇和郡西海町、宇和島市
地域区分:
宇和海(西海)・宇和島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
7
干し菜と身欠きにしんの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>野菜 46ページ
執筆者:
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
喜多方市
地域区分:
会津盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
8
大根干しとじゃがいもの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>野菜、山菜 165ページ
執筆者:
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
9
ふきとわらびの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>野菜、山菜 42ページ
執筆者:
三谷末子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大川郡引田町
地域区分:
東さぬきの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
10
切干し大根と干しつわぶきの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>野菜 39ページ
執筆者:
常磐井忠伽 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南宇和郡西海町、宇和島市
地域区分:
宇和海(西海)・宇和島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
11
こんにゃくの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>こんにゃく 184ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
12
わらびの煮もの、あえもの
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>野山の食べもの 161ページ
執筆者:
石渡和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
恵那郡串原村
地域区分:
恵那山間(串原)の食
内容区分:
串原の風土が生んだ食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
13
ずいきの煮もの、ずいきのおひたし
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>野菜、山菜、きのこの料理 85ページ
執筆者:
新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
生駒郡斑鳩町
地域区分:
斑鳩の里の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
14
なすびの煮もの、あえもの
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>野菜 125ページ
執筆者:
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
15
割り菜の煮もの、味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>野菜 183ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
16
煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>山小屋の食事 305ページ
執筆者:
長井真隆
執筆者所属:
地域:
地域区分:
立山の山小屋の食事
内容区分:
立山の山小屋の食事
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
17
煮ごみ
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>煮もの、煮しめ 56ページ
執筆者:
井上寿子
執筆者所属:
地域:
諌早市
地域区分:
諌早・西東彼杵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
18
そぼろ
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>煮もの、煮しめ 56ページ
執筆者:
井上寿子
執筆者所属:
地域:
諌早市
地域区分:
諌早・西東彼杵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
19
ぜんまいの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>山のものの食べ方 285ページ
執筆者:
石原梅子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東田川郡朝日村
地域区分:
庄内山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
20
大根干しと身欠きにしんの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>野菜 46ページ
執筆者:
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
喜多方市
地域区分:
会津盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
21
大根干しと身欠きにしんの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>南郷の風土が生んだ食べもの 116ページ
執筆者:
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南会津郡南郷村
地域区分:
会津山間(南郷)の食
内容区分:
南郷の風土が生んだ食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
22
うどと身欠きにしんの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>南郷の風土が生んだ食べもの 118ページ
執筆者:
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南会津郡南郷村
地域区分:
会津山間(南郷)の食
内容区分:
南郷の風土が生んだ食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
23
凍み大根とにしんの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>野菜 156ページ
執筆者:
柏村サタ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
福島市
地域区分:
福島北部盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
24
凍み大根の煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>野菜 204ページ
執筆者:
吉島照子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東白川郡古殿町
地域区分:
福島南部の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
25
たけのこの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>山菜、野草、きのこの料理 150ページ
執筆者:
高田ユウ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
高崎市
地域区分:
高崎近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
26
ふきの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>山菜、野草、きのこの料理 151ページ
執筆者:
高田ユウ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
高崎市
地域区分:
高崎近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
27
いもがらの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>野菜 292ページ
執筆者:
松崎宣子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
邑楽郡板倉町
地域区分:
東毛平坦地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
28
とうなすの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>野菜の料理 187ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
上尾市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
29
たけのことふきの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>山野の青もの 188ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
上尾市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
30
なまりの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>家族が喜ぶ魚肉料理 190ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
上尾市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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