検索結果：6917件のデータが見つかりました。（31件のビデオが含まれます）

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袋で作った野菜の収穫・調理
- 食農教育
- 上位サブタイトル：図解
- 連載タイトル：学校園芸便利帳（4）
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2003年11月号　10ページ
- 執筆者：原案・大河原敏光／絵・森田雪香
- 執筆者所属：栽培専門委員会　町田市立山崎中学校
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
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トマト
- 食農教育
- 上位サブタイトル：素材研究●教材への切り口　トマト
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2006年03月号　120ページ
- 執筆者：橘みのり
- 執筆者所属：食文化研究家
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
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ウンコ博士の環境講座　ヒトのからだと地球の未来
- 食農教育
- 上位サブタイトル：出前授業ライブ
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：食育ハンドブック　授業・給食・地域づくり
- 出典：食農教育　2007年04月号　76ページ
- 執筆者：中尾卓嗣
- 執筆者所属：環境省近畿地方環境事務所
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：12専門館：こども
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食育の助っ人たち
- 食農教育
- 上位サブタイトル：出前授業ライブ
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：食育ハンドブック　授業・給食・地域づくり
- 出典：食農教育　2007年04月号　88ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
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森の保育で幼児から環境教育を
- 食農教育
- 上位サブタイトル：幼稚園・保育園
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2007年07月号　154ページ
- 執筆者：佐藤由美
- 執筆者所属：フリーライター
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：6専門館：こども
766
水の商品化は何をもたらしたか
- 食農教育
- 上位サブタイトル：II　飲み水の謎に迫る
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　水をどう教えるか？　用水・飲み水・めぐる水
- 出典：食農教育　2007年11月号　52ページ
- 執筆者：井上礼子
- 執筆者所属：NPO法人アジア太平洋資料センター
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
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森の遊びとモロッコのいとこのこと
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：野菜のソムリエ　ミーコののらのら♪　第3回
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2009年11月号　106ページ
- 執筆者：中家《なかや》実華
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
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［地域条件を生かす経営戦略］ NPO法人によるハスの加工展開：茨城県・近くの田舎［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：地域資源タイプからみた経営戦略＞野菜産地型
- 執筆者：千本松幹夫
- 執筆者所属：NPO法人「近くの田舎」
- 地域：　茨城県　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
769
［顧客開拓と安定販売］インターネット産直［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
- サブタイトル：販売ルート別の戦略＞通信販売
- 執筆者：西田栄喜
- 執筆者所属：無添加漬物　風来
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
770
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］アイスクリーム製造にかかわる加工機器［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：〈資料〉各種加工機器一覧
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
771
［食品加工に生かす健康情報］健康機能性とは何か，どのように測定評価されるか［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：健康機能性＞健康機能性の基本
- 執筆者：上田浩史
- 執筆者所属：農研機構野菜茶業研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：12専門館：
772
［米粉パン］プラスチックの発泡原理によるグルテン無添加の米粉100％パン［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：東野真由美
- 執筆者所属：パウダーテクノコーポレーション有限会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
773
［新用途米粉（米穀粉）］自家製粉による各種の米粉スイーツ［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：髙木あゆみ
- 執筆者所属：shop Madre
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
774
［チーズ］食品衛生法と営業許可［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：乳製品＞製品開発の着眼点
- 執筆者：小坂栄太郎
- 執筆者所属：酪農学園大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
775
［トウガラシ］事例　とうがらしドレッシング，とうがらし味噌・醤油［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：在来品種「姫とうがらし」で地域の活性化へ
- 執筆者：岡本勝光
- 執筆者所属：NPO法人てっちりこ顧問
- 地域：　岡山県鏡野町　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
776
［ニンニク］ ■黒にんにく，琥珀にんにく―におい，えぐ味なし。抗ガン作用など健康機能性も高い健康食品［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：古川博志
- 執筆者所属：協同組合青森県黒にんにく協会・青森県中小企業団中央会
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
777
［ブルーベリー］加工特性・加工用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：福島正幸
- 執筆者所属：筑波大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
778
［ハツタケ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：村上康明
- 執筆者所属：大分県きのこ研究指導センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
779
［シカ］ ■一般家庭にも向くシカ料理［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：松井賢一
- 執筆者所属：滋賀県湖北農業農村振興事務所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
780
［酢酸菌］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：柳田藤治
- 執筆者所属：東京農業大学名誉教授
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：