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件のデータが見つかりました。（621件のビデオが含まれます）
421
「食べられる校庭」からはじめる教育改革 アメリカで広がる食農教育
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年05月号 134ページ
執筆者：
佐藤由美
執筆者所属：
フリーライター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
422
食と農の総合的な学習応援団
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典：
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 148ページ
執筆者：
取材・まとめ 西村良平
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
こども
423
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 坂本牧場 ぎゅうや
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
農村・農家レストランの展開＞肥育農家が直売。B2ランクでも十分に満足できる牛肉を提供できる
執筆者：
坂本正男
執筆者所属：
坂本牧場 ぎゅうや
地域：
埼玉県小鹿野町
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
424
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ ■パン用オーブンの基本と選択
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
加工操作と機器選択＞加熱＞焙煎・焙焼・焼成
執筆者：
熊本久浩
執筆者所属：
株式会社久電舎
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
425
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 燻煙・スモーク
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
保蔵操作と機器選択＞乾燥
執筆者：
太田静行
執筆者所属：
元北里大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
426
［納豆］ ■地場産納豆菌を利用した新製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
素材選択と製品開発＞新商品開発例
執筆者：
伊部さちえ
執筆者所属：
大山豆腐株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
427
［ジュース・果汁］ 加工方法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工方法と施設・資材
執筆者：
伊福靖
執筆者所属：
奈良文化女子短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
428
［たれ・つゆ・ソース］ 非加熱による生ソースの開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
三枝弘育
執筆者所属：
東京都立食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
429
［イネ］ 加工の歴史・動向と農村加工
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
執筆者：
石谷孝佑
執筆者所属：
農林水産省国際農林水産業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
430
［ニンジン］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
稲熊隆博
執筆者所属：
カゴメ株式会社総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
431
［イワシ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
滝口明秀／八並一寿
執筆者所属：
千葉県水産研究センター／玉川大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
432
［コイ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
臼田一郎／山野文男／渡邊直樹
執筆者所属：
楽群堂本舗／霞ヶ浦町漁業協同組合／茨城県内水面試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
433
［センダン］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
横尾謙一郎
執筆者所属：
熊本県林業研究指導所
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
434
マッセイファーガソン
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
世界のトラクタ
特集タイトル：
出典：
のらのら 2013年12月号 97ページ
執筆者：
鬼塚順
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
435
II 戦後の畜産－農基法以前
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞畜産の歴史＞畜産近代化とその諸問題
執筆者：
西田周作
執筆者所属：
元東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合
436
乳牛の一生と生理的特性（1）
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基礎編＞乳牛の生理
執筆者：
大森昭一朗
執筆者所属：
中国農業試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
農業総合
437
牛乳の脂肪酸組成－舎飼いと放牧での比較
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基礎編＞牛乳の成分と機能性
執筆者：
三谷朋弘
執筆者所属：
北海道大学創成研究機構研究部
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
438
受精卵の超低温保存（凍結保存）
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞受精卵移植（ET）＞受精卵移植の実際
執筆者：
山之内忠幸
執筆者所属：
（独）家畜改良センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
439
育成牛の発育目標
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞育成＞子牛の発育と育成の目標
執筆者：
佐々木修
執筆者所属：
農林水産省畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
440
初乳の貯蔵と利用
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞育成＞哺育期の飼養管理（出生～3か月齢）
執筆者：
木下善之
執筆者所属：
元北海道農業試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
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