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3873
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581
地域のガイド・活性化まで挑戦、学び方を学び夢発見・夢実現をめざす体系的な交流・連携
食農教育
上位サブタイトル：
小・中学校から大学まで広がる連携学習
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 進化する「農」の交流・連携学習―確かな学力・成長からキャリア教育まで
出典：
農業教育 2007年11月号 40ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
群馬県
作目：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合／こども
582
スタートが肝心 生徒と教師の学習観・指導観をどう転換するか
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
「総合的学習の時間」 こうすればスタートできる！
出典：
食農教育 2000年02月号 84ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
横浜国立大学附属鎌倉中
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
583
絵本 「そだててあそぼう」シリーズ 第5回 学校図書館出版賞特別賞を受賞
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年09月号 144ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
584
情報アンテナ
食農教育
上位サブタイトル：
交流のひろば
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年05月号 76ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
585
これからの学校ホームページ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
地域を元気に 学校ホームページ入門 その7 最終回
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年05月号 134ページ
執筆者：
溝口博史
執筆者所属：
熊本・相良村立相良南小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
586
森の保育で幼児から環境教育を
食農教育
上位サブタイトル：
幼稚園・保育園
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年07月号 154ページ
執筆者：
佐藤由美
執筆者所属：
フリーライター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
587
［食品加工における販売戦略］ 地域製品および地域サービスの価格戦略
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
販売戦略の基礎とマーケティング
執筆者：
下山禎
執筆者所属：
農業技術研究機構東北農業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
588
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 非加熱殺菌，薬剤殺菌
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
保蔵操作と機器選択＞殺菌
執筆者：
矢野俊博
執筆者所属：
石川県農業短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
589
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 加圧水による耐熱性胞子の殺菌法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
保蔵操作と機器選択＞特徴的な保蔵操作，新技術
執筆者：
早川功
執筆者所属：
九州大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
590
［食品加工に生かす健康情報］ 栄養疫学
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
健康情報のとらえ方＞食，健康情報をとらえる視点
執筆者：
佐々木敏
執筆者所属：
東京大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
591
［品質保持，衛生管理，包装］ 包装容器・材料の種類と選択
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
加工技術・販売・流通と包装方法
執筆者：
石川豊
執筆者所属：
食品総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
592
［排水・廃棄物の処理と有効利用］ プラントによるメタン発酵ガスの利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工における廃棄物の処理・利用の実際＞メタンほか燃料
執筆者：
森直道／牛久保明邦
執筆者所属：
日立プラント建設株式会社／東京農業大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
593
［新用途米粉（米穀粉）］ 自家製粉による各種の米粉スイーツ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
髙木あゆみ
執筆者所属：
shop Madre
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
594
［チーズ］ 食品衛生法と営業許可
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品＞製品開発の着眼点
執筆者：
小坂栄太郎
執筆者所属：
酪農学園大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
595
［ニシン］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞塩蔵品
執筆者：
岡崎嘉昭
執筆者所属：
株式会社山武林商店
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
596
［ダイズ］ 加工の歴史・動向と農村加工
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
執筆者：
渡辺篤二
執筆者所属：
元農林水産省食品総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
597
［チャ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
武田善行
執筆者所属：
元独・農研機構野菜茶業研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
598
［ハツタケ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
村上康明
執筆者所属：
大分県きのこ研究指導センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
599
［酢酸菌］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
柳田藤治
執筆者所属：
東京農業大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
600
あちゃ～ 失敗！ 原因は？
食農教育
上位サブタイトル：
バケツイネ選手権2014 結果発表
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
のらのら 2015年3月号 38ページ
執筆者：
まとめ：編集部、イラスト：小川 剛
執筆者所属：
地域：
兵庫／茨城／茨城
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
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