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111
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21
「めし炊きおじさん」に聞く おいしいご飯を炊く作法
現代農業：
2016年11月号 58ページ～65ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
一番おいしいご飯の味わい方
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
鳥取県鳥取市
作目：
22
おいしいご飯の秘密
現代農業：
2016年11月号 66ページ～71ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
一番おいしいご飯の味わい方
連載タイトル：
執筆者：
大坪研一 新潟薬科大学応用生命科学部
地域：
作目：
23
米の甘み＆旨みはどんなふうに増えるのか？
現代農業：
2016年11月号 72ページ～73ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
一番おいしいご飯の味わい方
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
24
ご飯の味はもっと豊かに表現できる
現代農業：
2016年11月号 74ページ～77ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
一番おいしいご飯の味わい方
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
東京都目黒区
作目：
25
「お料理専用米」売ります
現代農業：
2016年11月号 78ページ～80ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
一番おいしいご飯の味わい方
連載タイトル：
執筆者：
後藤正人 御稲プライマル（株）
地域：
福島県本宮市
作目：
26
食べ方に合わせて、一〇品種以上の米を栽培
現代農業：
2016年11月号 81ページ～81ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
一番おいしいご飯の味わい方
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県阿蘇市
作目：
27
二四時間熟成精米で、米の甘み一四％、旨み五四％アップ
現代農業：
2016年11月号 82ページ～83ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
一番おいしいご飯の味わい方
連載タイトル：
執筆者：
長儀照幸 株式会社唐房米穀
地域：
作目：
28
循環式精米機の精米所
現代農業：
2016年11月号 84ページ～85ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
一番おいしいご飯の味わい方
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
千葉県茂原市
作目：
29
分づき米のつくり方
現代農業：
2016年11月号 86ページ～88ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
一番おいしいご飯の味わい方
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福島県北塩原村
作目：
30
低圧二～三回精米法
現代農業：
2016年11月号 89ページ～89ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
一番おいしいご飯の味わい方
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
31
完熟させると、「脂」がのる!?
現代農業：
2016年11月号 90ページ～91ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
一番おいしいご飯の味わい方
連載タイトル：
執筆者：
堀野俊郎 玄米研究所
地域：
作目：
32
米ゲルスイーツ、続々売り出し中
現代農業：
2016年11月号 92ページ～96ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
注目の新しい米の食べ方
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
千葉県睦沢町
作目：
33
米ゲルのピザやパン、アイスが大人気
現代農業：
2016年11月号 97ページ～98ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
注目の新しい米の食べ方
連載タイトル：
執筆者：
高橋広樹 みずほの村市場
地域：
茨城県つくば市
作目：
34
マイピュレで残りご飯が万能素材に
現代農業：
2016年11月号 100ページ～103ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
注目の新しい米の食べ方
連載タイトル：
執筆者：
依田賢吾（写真と文）
地域：
作目：
35
玄米麺
現代農業：
2016年11月号 104ページ～105ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
注目の新しい米の食べ方
連載タイトル：
執筆者：
小倉健太郎 宮内舎
地域：
島根県雲南市
作目：
36
玄米シリアルバーとグラノーラ
現代農業：
2016年11月号 105ページ～106ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
注目の新しい米の食べ方
連載タイトル：
執筆者：
馬込信吾 （株）マゴメ
地域：
東京都八王子市
作目：
37
黒米入り発芽玄米おかき
現代農業：
2016年11月号 106ページ～107ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
注目の新しい米の食べ方
連載タイトル：
執筆者：
大川けい子
地域：
茨城県鹿嶋市
作目：
38
いなほスープ
現代農業：
2016年11月号 107ページ～107ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
注目の新しい米の食べ方
連載タイトル：
執筆者：
板垣典江 （株）開成
地域：
新潟県村上市
作目：
39
米を生ペースト化、山型食パンだってふっくら超簡単！
現代農業：
2016年11月号 108ページ～111ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
注目の新しい米の食べ方
連載タイトル：
執筆者：
下澤理如
地域：
鳥取県鳥取市
作目：
40
地元の学生食堂に30kg8000円で中米を販売
現代農業：
2016年11月号 112ページ～113ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
もう業者に流さない 農家の中米活用術
連載タイトル：
執筆者：
尾崎晃一
地域：
福井県若狭市
作目：
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