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検索結果：
95
件のデータが見つかりました。
61
あけびのでんがく
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞酒類、果物 211ページ
執筆者：
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
62
むきくるみ
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞酒類、果物 211ページ
執筆者：
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
63
味噌類――玉味噌を中心にうまみを補って
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞ 212ページ
執筆者：
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
64
玉味噌
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞味噌類 213ページ
執筆者：
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
65
すまし、たまり
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞味噌類 214ページ
執筆者：
成田玲子
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
66
青なんばんの三升漬
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞味噌類 214ページ
執筆者：
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
67
漬物類――ときには汁の実にも早がわり
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞ 214ページ
執筆者：
成田玲子
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
68
大根なんばん巻き
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞漬物類 214ページ
執筆者：
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
69
漬け菜漬
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞漬物類 214ページ
執筆者：
成田玲子
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
70
大豆入り大根のなた切りとかぶ漬
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞漬物類 215ページ
執筆者：
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
71
梅干しっこ
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞漬物類 216ページ
執筆者：
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
72
味噌漬
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞漬物類 216ページ
執筆者：
成田玲子
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
73
鹿角の自然と産業
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞ 217ページ
執筆者：
成田玲子
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
県北鹿角の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
74
鹿角の伝承料理と民俗行事
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞ 217ページ
執筆者：
成田玲子
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
県北鹿角の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
75
鹿角の農業――冷涼な気温、谷地田での稲づくりと焼畑法
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞ 218ページ
執筆者：
成田玲子
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
県北鹿角の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
76
黒沢地域の暮らし――生活の糧になった山と川
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞ 219ページ
執筆者：
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
県北鹿角の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
77
青森から リンゴの皮にオリジナルデザインが浮かび上がる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
職員室におじゃまします
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年01月号 146ページ
執筆者：
レポート・住吉大助
執筆者所属：
地域：
鹿角市立平元小学校 青森県
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
78
摘心で高品質 リンゴ産地、 「北限のもも」で飛躍！
現代農業：
2005年03月号 186ページ～189ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
松田里美 JAかづの営農部園芸課
地域：
秋田県鹿角市
作目：
79
〈川中島白桃など〉露地栽培・有袋 開心形，斜立主幹形 秋田県鹿角市 北限のもも生産出荷グループ
技術大系
サブタイトル：
モモ＞精農家のモモ栽培技術
執筆者：
加藤竹雄
執筆者所属：
鹿角地域振興局農林部普及指導課
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
80
イナ作に自信を持つおじいさんの一言
現代農業：
1985年09月号 39ページ～39ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
後藤啓二郎 農文協
地域：
秋田県鹿角市
作目：
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