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検索結果：
1412
件のデータが見つかりました。（13件のビデオが含まれます）
421
味噌
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 180ページ
執筆者：
村岡多津
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
422
醤油
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 181ページ
執筆者：
村岡多津
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
423
しょいの実だご
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞醤油 182ページ
執筆者：
村岡多津
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
424
漬物
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 182ページ
執筆者：
村岡多津
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
425
味噌漬
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞漬物 182ページ
執筆者：
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
426
へろどり茶
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 182ページ
執筆者：
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
427
かてし油
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 183ページ
執筆者：
村岡多津
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
428
北薩摩交通の要衝
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 184ページ
執筆者：
村岡多津
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
霧島山麓の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
429
農業と暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 184ページ
執筆者：
村岡多津
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
霧島山麓の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
430
攻め川漁
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 186ページ
執筆者：
村岡多津
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
霧島山麓の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
431
加治木下駄、ほうき
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 187ページ
執筆者：
村岡多津
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
霧島山麓の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
食・くらし／こども
432
からいも、そまを植え、火山灰台地に生きる
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 196ページ
執筆者：
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
大隅シラス台地の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
433
冬――麦、菜種を播き、春作にそなえての畑打ち
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 198ページ
執筆者：
鶴田イツ子
執筆者所属：
地域：
鹿屋市
地域区分：
大隅シラス台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
434
からだの温まるそばきいずしに人気――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞冬――麦、菜種を播き、春作にそなえての畑打ち 198ページ
執筆者：
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿屋市
地域区分：
大隅シラス台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
435
正月はそばと鶏料理で祝う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞冬――麦、菜種を播き、春作にそなえての畑打ち 200ページ
執筆者：
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿屋市
地域区分：
大隅シラス台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
436
春――寒がやわらぐと急に忙しくなる農作業
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 203ページ
執筆者：
鶴田イツ子
執筆者所属：
地域：
鹿屋市
地域区分：
大隅シラス台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
437
農繁期は保存食をとり合わせて――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞春――寒がやわらぐと急に忙しくなる農作業 203ページ
執筆者：
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿屋市
地域区分：
大隅シラス台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
438
彼岸にかいもんかん、節句にふっのもち、あっまっ――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞春――寒がやわらぐと急に忙しくなる農作業 204ページ
執筆者：
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿屋市
地域区分：
大隅シラス台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
439
夏――炎天下で田畑の草取り、大豆の収穫、あわつくり
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 205ページ
執筆者：
鶴田イツ子
執筆者所属：
地域：
鹿屋市
地域区分：
大隅シラス台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
440
夏野菜をたくさんとり合わせて油料理に――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞夏――炎天下で田畑の草取り、大豆の収穫、あわつくり 206ページ
執筆者：
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿屋市
地域区分：
大隅シラス台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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