[ダイズ] ■黒ダイズ加工品の開発と着眼点:加工特性・加工用途:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
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[カキ] 加工特性・加工用途::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[カキ] ■柿渋石けん「男の石鹸」―柿渋の消臭効果を生かす:加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[キイチゴ類(ラズベリー,ブラックベリー)]::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[ミカン類(温州ミカン)]::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[味噌玉こうじ菌]::食品加工総覧:畜産,昆虫,水産,非食品資源 [概要]
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