[サツマイモ] ■近年のサツマイモブームを分析する:加工の歴史・動向と農村加工>日本での加工:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[ニガウリ] 事例 乾燥ニガウリ:価格の下がる夏場のニガウリを乾燥加工で生かす:食品加工総覧:野菜,山菜,その他草本植物 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[キウイフルーツ]::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
ページ数(ポイント数):5
[エリンギ] 事例 エリンギ::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
ページ数(ポイント数):6
[海藻類] 加工の歴史,動向と農村加工::食品加工総覧:畜産,昆虫,水産,非食品資源 [概要]
ページ数(ポイント数):3
[食品加工の現代的意義と展開手法] 世界各地にみる食品加工の知恵:食品加工の歴史・地域性と農村加工:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[地域条件を生かす経営戦略] ダイズと米を活用した地域おこし:地域資源タイプからみた経営戦略>水田転作作物活用型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):9
[地域条件を生かす経営戦略] 根菜利用:地域資源タイプからみた経営戦略>野菜産地型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[地域条件を生かす経営戦略] 大型果樹加工・カンキツ:地域資源タイプからみた経営戦略>果樹産地型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):12
[食品加工における販売戦略] 広告・販売促進戦略:販売戦略の基礎とマーケティング:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):13
[顧客開拓と安定販売] 豆腐:地元ダイズを使ったこだわり豆腐の販売:加工品別の戦略>ダイズ加工品:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[顧客開拓と安定販売] ジュース・果汁:健康志向に応える新鮮果汁製品の製造販売:加工品別の戦略>酒類・飲料類:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):10
[販売戦略の事例] 青汁ケール:加工メーカー,JA,農家グループ三者三様の青汁ケール販売:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[販売戦略の事例] ドレッシング:島内の土産物店での製品評価を生かして販路開拓:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[微生物を生かした食品製造] 乳酸菌および乳酸発酵とその利用:乳酸菌の利用:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):22
[食品加工に生かす健康情報] フードファディズム―食関連健康情報と機能性幻想:健康情報のとらえ方>食,健康情報をとらえる視点:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):7