検索結果：1169件のデータが見つかりました。（6件のビデオが含まれます）

141
表紙△［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　0.01ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：表紙ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
142
長崎の食事――その心と技［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　0.02ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
143
日常はつましく、晴れには豪華に――諌早・西東彼杵［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：諌早・西東彼杵
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
144
ろくべえ、呉豆腐にみる味・心・技［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：島原
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
145
四季に映える多彩な米・魚貝利用――北松浦［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：北松浦・壱岐
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
146
豪華な壱岐の仏事食［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：北松浦・壱岐
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
147
長崎の野菜と果物、渡来品種のおもかげをとどめる［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　0.1ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
148
いもときびなとかたしの食――五島［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　0.11ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：五島
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
149
離島に花開く海・畑・山の食文化――対馬［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　0.13ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：対馬
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
150
さつまいもを使ったさまざまな料理［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
151
ろくべえつくり［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　0.17ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
152
はしがき△［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　1ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：はしがきページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
153
日常はつましく、晴れには豪華に［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　13ページ
- 執筆者：井上寿子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：諌早・西東彼杵の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
154
米を節約しながらも満ち足りて――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞冬――庭あげから二十日正月まで　14ページ
- 執筆者：井上寿子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：諌早市　
- 地域区分：諌早・西東彼杵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
155
正月には米を気前よく使う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞冬――庭あげから二十日正月まで　18ページ
- 執筆者：井上寿子
- 執筆者所属：
- 地域：諌早市　
- 地域区分：諌早・西東彼杵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
156
野山の幸と海の幸を盛りこんで――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞春――彼岸をはさんで苗代づくりまで　21ページ
- 執筆者：井上寿子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：諌早市　
- 地域区分：諌早・西東彼杵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
157
田植え前のさまざまな行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞春――彼岸をはさんで苗代づくりまで　22ページ
- 執筆者：井上寿子
- 執筆者所属：
- 地域：諌早市　
- 地域区分：諌早・西東彼杵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
158
田植えを乗りきる食事［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞夏――田植えからお盆まで　24ページ
- 執筆者：井上寿子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：諌早市　
- 地域区分：諌早・西東彼杵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
159
食卓をにぎわすあげまきと島うり――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞夏――田植えからお盆まで　25ページ
- 執筆者：井上寿子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：諌早市　
- 地域区分：諌早・西東彼杵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
160
夏の祭りに欠かせないまんじゅう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞夏――田植えからお盆まで　26ページ
- 執筆者：井上寿子
- 執筆者所属：
- 地域：諌早市　
- 地域区分：諌早・西東彼杵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども