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検索結果:1172件のデータが見つかりました。(6件のビデオが含まれます)

  • 361

    らんきょ漬概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>漬物ー手軽な飯の菜 193ページ
    • 執筆者:大坪藤代 千葉 寛
    • 地域:壱岐郡芦辺町 
    • 地域区分:北松浦・壱岐の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 362

    梅干し概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>漬物ー手軽な飯の菜 193ページ
    • 執筆者:大坪藤代
    • 地域:壱岐郡芦辺町 
    • 地域区分:北松浦・壱岐の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 363

    壱岐の食事概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事> 194ページ
    • 執筆者:月川雅夫 千葉 寛
    • 地域:壱岐郡芦辺町 
    • 地域区分:北松浦・壱岐の食
    • 内容区分:壱岐の食事ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 364

    うにの厚焼き概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>磯の季節の料理 196ページ
    • 執筆者:月川雅夫 千葉 寛
    • 地域:佐世保市 
    • 地域区分:北松浦・壱岐の食
    • 内容区分:壱岐の食事ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 365

    うに飯概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>磯の季節の料理 197ページ
    • 執筆者:月川雅夫
    • 地域:佐世保市 
    • 地域区分:北松浦・壱岐の食
    • 内容区分:壱岐の食事ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 366

    いかよごし概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>磯の季節の料理 197ページ
    • 執筆者:月川雅夫
    • 地域:佐世保市 
    • 地域区分:北松浦・壱岐の食
    • 内容区分:壱岐の食事ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 367

    急傾斜地の水田と畑概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事> 198ページ
    • 執筆者:大坪藤代
    • 地域:佐世保市 
    • 地域区分:北松浦・壱岐の食
    • 内容区分:北松浦・壱岐の食、自然、農・漁業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 368

    海、川とのかかわり概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事> 199ページ
    • 執筆者:大坪藤代
    • 地域:佐世保市 
    • 地域区分:北松浦・壱岐の食
    • 内容区分:北松浦・壱岐の食、自然、農・漁業ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 369

    山とのかかわり概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事> 199ページ
    • 執筆者:大坪藤代
    • 地域:佐世保市 
    • 地域区分:北松浦・壱岐の食
    • 内容区分:北松浦・壱岐の食、自然、農・漁業ページ数(ポイント数):10専門館:食・くらし/こども
  • 370

    いも、きびな、かたしの食・五島概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事> 209ページ
    • 執筆者:栗木千代香
    • 地域: 
    • 地域区分:五島の食
    • 内容区分:イントロページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 371

    いもときびな・いわしと大根と――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>冬――かんころつくりと大根の加工 210ページ
    • 執筆者:栗木千代香 千葉 寛
    • 地域:南松浦郡三井楽町 
    • 地域区分:五島の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 372

    暮れから続く、もちとだんごのふるまい――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>冬――かんころつくりと大根の加工 213ページ
    • 執筆者:栗木千代香 千葉 寛
    • 地域:南松浦郡三井楽町 
    • 地域区分:五島の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
  • 373

    干し葉や唐豆を食卓に――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>春――海や山の幸をぎょうさん使って 217ページ
    • 執筆者:栗木千代香 千葉 寛
    • 地域:南松浦郡三井楽町 
    • 地域区分:五島の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 374

    かんぼこを色とりどりに――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>春――海や山の幸をぎょうさん使って 219ページ
    • 執筆者:栗木千代香 千葉 寛
    • 地域:南松浦郡三井楽町 
    • 地域区分:五島の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 375

    麦飯、かんころ飯、塩魚――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>夏――食欲を増す冷や汁、かんころ飯の水かけ 220ページ
    • 執筆者:栗木千代香 千葉 寛
    • 地域:南松浦郡三井楽町 
    • 地域区分:五島の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 376

    心待ちな運動会のさかい重――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>夏――食欲を増す冷や汁、かんころ飯の水かけ 222ページ
    • 執筆者:栗木千代香 千葉 寛
    • 地域:南松浦郡三井楽町 
    • 地域区分:五島の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 377

    いろりで食べるきびなのいりやき(日常の食生活)概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>秋――いも掘りときびなの煮干しつくり 223ページ
    • 執筆者:栗木千代香 千葉 寛
    • 地域:南松浦郡三井楽町 
    • 地域区分:五島の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 378

    おみこしさまと亥の子のごちそう――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>秋――いも掘りときびなの煮干しつくり 225ページ
    • 執筆者:栗木千代香
    • 地域:南松浦郡三井楽町 
    • 地域区分:五島の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 379

    五島の基本食の成り立ち概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事> 226ページ
    • 執筆者:栗木千代香
    • 地域:南松浦郡三井楽町 
    • 地域区分:五島の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 380

    いも概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事> 228ページ
    • 執筆者:栗木千代香
    • 地域:南松浦郡三井楽町 
    • 地域区分:五島の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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