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検索結果:
1172
件のデータが見つかりました。(6件のビデオが含まれます)
281
だらの芽とくさぎの新芽の白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>山菜、きのこ、山果 119ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
282
八反貝
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>山菜、きのこ、山果 119ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
283
やまいもだご汁
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>山菜、きのこ、山果 119ページ
執筆者:
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
284
やまいもとろろ
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>山菜、きのこ、山果 120ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
285
魚貝類と海産物
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 120ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
286
がんばの湯引き
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>海の魚料理 121ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
287
がんばのがね焼き
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>海の魚料理 122ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
288
ひれ酒
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>海の魚料理 122ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
289
あさりのつくだ煮
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>海の魚料理 122ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
290
多比良がねのゆがき
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>海の魚料理 123ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
291
いぎりす
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>海草料理 123ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
292
伝承される味覚
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 125ページ
執筆者:
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
293
気候温暖な畑作地帯
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 126ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
島原の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
294
二年五毛作の畑地利用
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 126ページ
執筆者:
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
島原の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
295
海とのかかわり
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 127ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
島原の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
296
山、川とのかかわり
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 128ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
島原の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
食・くらし/こども
297
四季に映える多彩な米・魚貝利用
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 137ページ
執筆者:
大坪藤代
執筆者所属:
地域:
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
298
寒い日は具がたっぷりの汁もの――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>冬――初種落としから骨正月まで 138ページ
執筆者:
大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
佐世保市
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
299
もちを中心に材料もはりこんで――年末・正月の料理
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>冬――初種落としから骨正月まで 140ページ
執筆者:
大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
佐世保市
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
300
そろそろしゅんの海山の幸――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>春――春田すきからいもさしまで 144ページ
執筆者:
大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
佐世保市
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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