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1338
件のデータが見つかりました。（75件のビデオが含まれます）
301
しろうりの鉄砲漬
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞漬物 225ページ
執筆者：
佐藤君榮 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
北巨摩郡高根町
地域区分：
八ケ岳山麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
302
なすと十六の鉄火味噌
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞野菜、山菜の料理 311ページ
執筆者：
吾妻勝世 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
北都留郡上野原町
地域区分：
北都留（棡原）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
303
idea19 孫のつくった「山の芋アイス」がおばあちゃんにも大好評
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
〈育てる〉〈食べる〉から始める総合学習20のアイデア
出典：
食農教育 1998年08月号 78ページ
執筆者：
大山都
執筆者所属：
岡山県御津町立御津中学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
304
「炭焼きでお金を稼ぐ」という目標が中学生を本気にさせた
食農教育
上位サブタイトル：
「本物の仕事」から「総合」を構想
連載タイトル：
特集タイトル：
「総合的な学習の時間」のプランづくり
出典：
食農教育 1999年08月号 74ページ
執筆者：
佐藤裕一郎
執筆者所属：
大分県千歳村立千歳中学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
305
調べる 多様にまとめる 地域の暮らしの知恵を分かち合って
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
調べる学習 ここがポイント（6）（最終回）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2001年01月号 136ページ
執筆者：
藤本勇二
執筆者所属：
徳島・上勝町立上勝小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
306
大豆を食べるふるさとの知恵 打ち豆レシピ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 お豆をたくさん食べさせる
出典：
食農教育 2010年07月号 92ページ
執筆者：
宮澤富美子
執筆者所属：
新潟・上越市春日新田小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
307
被爆地の6年生が描く絵
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
郷童《さとわらべ》 (24)
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年09月号 70ページ
執筆者：
写真・文 岡本央
執筆者所属：
地域：
長崎県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
308
大分から 農機・重機 大好き少年 パワーショベルは三歳から運転しちょります！
食農教育
上位サブタイトル：
農業少年見つけた！
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 畑が好き家族が好き 農業少年大集合！
出典：
食農教育 2011年05月号 18ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
大分県
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
309
［規模・目的からみた施設設計］ 自然的環境：水
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
食品加工の立地の考え方
執筆者：
堀江修二
執筆者所属：
ホリエ サケ・フーズ・アイ
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
310
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 焙煎・焙焼・焼成
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
加工操作と機器選択＞加熱
執筆者：
三浦靖
執筆者所属：
岩手大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
311
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 洗浄にかかわる加工機器
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
〈資料〉各種加工機器一覧
執筆者：
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
312
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 切断・剥皮にかかわる加工機器
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
〈資料〉各種加工機器一覧
執筆者：
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
313
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 混合・成形にかかわる加工機器
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
〈資料〉各種加工機器一覧
執筆者：
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
314
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 加熱にかかわる加工機器
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
〈資料〉各種加工機器一覧
執筆者：
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
35
専門館：
315
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 問い合わせ先一覧
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
〈資料〉各種加工機器一覧
執筆者：
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
316
［味噌］ 事例 玄米こうじ味噌
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
玄米こうじによる味噌の，加工販売・受託加工で村に仕事を起こす
執筆者：
熊谷光廣／河合政好
執筆者所属：
有限会社あちの里／有限会社あちの里
地域：
長野県下伊那郡阿智村
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
317
阿蘇黄土の添加が子豚の血液性状，成長，行動に及ぼす影響
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術
執筆者：
小池晶琴
執筆者所属：
秋田県立大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
318
自家育成での飼育技術
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏飼育の技術と経営
執筆者：
仲村喜八
執筆者所属：
日本養鶏技術グループ
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
34
専門館：
農業総合
319
ウズラ＊飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞家禽＞ウズラ
執筆者：
井川萬造
執筆者所属：
愛知県畜産課
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
農業総合
320
牧草サイレージ
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料作物の調製と利用＞サイレージ
執筆者：
山下良弘
執筆者所属：
北陸農業試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
37
専門館：
農業総合
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