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［用語解説］
重曹（じゅうそう）
重曹の効果は幅広い。パンやケーキの膨らし粉として、あるいは、洗剤や入浴剤の代わりとして、日常生活で重宝されている。農業場面では、うどんこ病や灰色かび病への効果が確実ということで「特定農薬（特定防除資材）」に指定されているほどの実力を持つ。さらに近年、誌面で話題になったのは、ダイコンなどの生育初期に水で薄めてまくと断然大きくなると……
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検索結果：
227
件のデータが見つかりました。（13件のビデオが含まれます）
21
重曹も灰も使わない、熱湯だけでワラビのアク抜き
現代農業：
2014年4月号 42ページ～42ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
池田友亮
地域：
石川県加賀市
作目：
22
重曹でイチゴのうどんこ病を撃退
現代農業：
2020年6月号 136ページ～136ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
台所にあるもので虫や病気が消えちゃった
連載タイトル：
執筆者：
唐澤福一
地域：
長野県箕輪町
作目：
23
ふかしパン、ふかしまんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞大麦、小麦、そば 79ページ
執筆者：
高橋榮治 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川崎市
地域区分：
川崎近郊農村の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
24
図解 暮らしにカイコを甦《よみがえ》らせる
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 カイコ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年05月号 80ページ
執筆者：
文・編集部／写真・岡本央
執筆者所属：
地域：
多摩シルクライフ21研究会
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
25
［菓子類］ 直売所で焼きたて販売もできるどら焼づくり：東京都・東京製菓学校
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
羽鳥誠
執筆者所属：
東京製菓学校
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
26
酪農 重曹やめたらメス増えた タイミングも大事
現代農業：
2010年4月号 243ページ～246ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
牛の雌雄産み分け うまくいっている人の話
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
兵庫県洲本市
作目：
27
ヨモギ・ミョウガで健康を売る
現代農業：
2011年7月号 316ページ～320ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
野山のもので健康
連載タイトル：
執筆者：
浅尾みどり 大洞農園
地域：
三重県津市
作目：
28
酢・牛乳・重曹・水で減農薬（トビラ）
現代農業：
2012年6月号 140ページ～140ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
酢・牛乳・重曹・水で減農薬
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
29
五年間の実践で確信！分娩前後の重曹給与でオス子牛が多く生まれる
現代農業：
2012年8月号 260ページ～261ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
長野県青木村
作目：
30
草刈りジャーナル
季刊地域：
2015年春号（No.21） 32ページ～35ページ
特集タイトル：
草刈りを担うのは誰だ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部（まとめ）
31
ごしょいも入り蒸しパン
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞小麦 57ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
32
えんどう豆の甘煮
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞その他の豆類――うずら豆、金時豆、大手亡など 69ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
33
きんつば
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞大麦、小麦 292ページ
執筆者：
山塙圭子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
旭川市
地域区分：
道北（旭川）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
34
げんべた
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞小麦を使った料理 212ページ
執筆者：
中村エチ
執筆者所属：
地域：
西磐井郡平泉町・花泉町
地域区分：
県南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
35
麦まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞小麦を使った料理 212ページ
執筆者：
中村エチ
執筆者所属：
地域：
西磐井郡平泉町・花泉町
地域区分：
県南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
36
かめ焼き
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞果物、おやつ、甘酒 221ページ
執筆者：
中村エチ
執筆者所属：
地域：
西磐井郡平泉町・花泉町
地域区分：
県南の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
37
ばっけの酢味噌あえ
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞干しぜんまい 303ページ
執筆者：
雨宮長昭
執筆者所属：
地域：
和賀郡沢内村・湯田町
地域区分：
奥羽山系の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
38
凍みもち
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞米粉だんごもちのいろいろ 284ページ
執筆者：
一條和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
伊具郡丸森町
地域区分：
阿武隈丘陵の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
39
松皮もち
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞魚村の食べもの 333ページ
執筆者：
藤田秀司
執筆者所属：
地域：
由利郡由利町
地域区分：
鳥海山麓由利の食
内容区分：
鳥海山麓由利の食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
40
凍みもち
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞米 197ページ
執筆者：
吉島照子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東白川郡古殿町
地域区分：
福島南部の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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