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1154
件のデータが見つかりました。
721
夜一度だけ飯を炊く──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞冬──そこかしこの緑は、裏作の麦や菜種 194ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
袋井市
地域区分：
中遠水田地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
722
月見、亥の子、えびす講と続く──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞秋──とれ秋の遠州の豊かな食事 209ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
袋井市
地域区分：
中遠水田地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
723
山仕事に、山茶の葉を焦がして煮出す
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞ 242ページ
執筆者：
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
県北山間（水窪）の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
724
ようじゃが加わり、1日5回──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞春──山桜は草取りの合図 251ページ
執筆者：
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
磐田郡水窪町
地域区分：
県北山間（水窪）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
725
麦おじや
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞麦 270ページ
執筆者：
中村羊一郎
執筆者所属：
地域：
磐田郡水窪町
地域区分：
県北山間（水窪）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
726
とぶらいと食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞ 333ページ
執筆者：
中田鈴子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
とぶらいと食べもの
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
727
特産野菜を生かした食事――尾張（稲沢）の食
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 16.08ページ
執筆者：
小倉 隆人＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
尾張（稲沢）
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
728
秋の味覚をごはんに炊きこむ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞秋――障子を張り替えて冬じたく 58ページ
執筆者：
小野淳子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
729
とうがんのくず煮
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞野菜料理のいろいろ 71ページ
執筆者：
小野淳子
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
730
煮豆
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞豆類 107ページ
執筆者：
今枝満子
執筆者所属：
地域：
海部郡立田村
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
731
いとこ煮
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞豆類 107ページ
執筆者：
今枝満子
執筆者所属：
地域：
海部郡立田村
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
732
だつの酢煎り
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞いも類の加工と料理 113ページ
執筆者：
今枝満子
執筆者所属：
地域：
海部郡立田村
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
733
ふきやたけのこで春を満喫――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞春――子どもは魚とり、つくし摘みを楽しむ 133ページ
執筆者：
村手登美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
稲沢市
地域区分：
尾張（稲沢）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
734
抜き菜の緑に秋を味わう――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞秋――収穫の喜びをかみしめながら農作業 138ページ
執筆者：
村手登美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
稲沢市
地域区分：
尾張（稲沢）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
735
肉うどんを用意して客を迎える正月――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞冬――なまこ漁で活気づく浜 155ページ
執筆者：
宮沢すま子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
知多郡南知多町
地域区分：
愛知海岸（南知多）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
736
あみがさ、まきで子どもの成長を祈る端午の節句――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞春――大人も子どもも、いっせいにあさりかき 159ページ
執筆者：
宮沢すま子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
知多郡南知多町
地域区分：
愛知海岸（南知多）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
737
くず米飯と、煮味噌いろいろ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞冬――寒さのなかで味噌づくり、縄ない、むしろ織り 186ページ
執筆者：
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
安城市
地域区分：
西三河（安城）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
738
箱ずしをどっさりつくる秋祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞秋――一面の黄金の稲穂に疲れも忘れる 203ページ
執筆者：
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
安城市
地域区分：
西三河（安城）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
739
ぼろ
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞もち、こねもの、その他 209ページ
執筆者：
浅野友子
執筆者所属：
地域：
安城市
地域区分：
西三河（安城）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
740
切干し大根の煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞野菜料理のいろいろ 215ページ
執筆者：
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
安城市
地域区分：
西三河（安城）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
741
秋――里芋、さつまいも、そば、稲と、つぎつぎに収穫を迎える
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 247ページ
執筆者：
井戸田節子
執筆者所属：
地域：
豊橋市
地域区分：
東三河（豊橋）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
742
たっぷりとれるきのこを味噌汁に――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞秋――里芋、さつまいも、そば、稲と、つぎつぎに収穫を迎える 248ページ
執筆者：
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
豊橋市
地域区分：
東三河（豊橋）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
743
とり入れを祝い、ぼたもちを供えて感謝する秋あがり――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞秋――里芋、さつまいも、そば、稲と、つぎつぎに収穫を迎える 249ページ
執筆者：
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
豊橋市
地域区分：
東三河（豊橋）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
744
ぼろ
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞米 257ページ
執筆者：
井戸田節子
執筆者所属：
地域：
豊橋市
地域区分：
東三河（豊橋）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
745
煮かけうどん
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞小麦 258ページ
執筆者：
井戸田節子
執筆者所属：
地域：
豊橋市
地域区分：
東三河（豊橋）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
746
だんご汁、おしるこ
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞小麦 258ページ
執筆者：
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
豊橋市
地域区分：
東三河（豊橋）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
747
白菜汁
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞野菜の食べ方 264ページ
執筆者：
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
豊橋市
地域区分：
東三河（豊橋）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
748
茶がゆと漬物が多彩な――伊賀盆地の食
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 0.07ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
伊賀盆地の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
749
端境期を越えると、新米の味飯――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞秋――とり入れ、お祭り、そして臼じまい 118ページ
執筆者：
中川甫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
阿山郡伊賀町
地域区分：
伊賀盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
750
ぞうすい
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞米 131ページ
執筆者：
中川甫
執筆者所属：
地域：
阿山郡伊賀町
地域区分：
伊賀盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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