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1154
件のデータが見つかりました。
691
すしやふなの姿煮が並ぶ秋祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞秋――田舟のきしむ音も楽しい収穫期 282ページ
執筆者：
日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
海津郡海津町
地域区分：
南濃輪中の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
692
いとこ煮
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞野菜、野草 303ページ
執筆者：
日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
海津郡海津町
地域区分：
南濃輪中の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
693
報恩講汁
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞野菜、野草 306ページ
執筆者：
日比野光敏
執筆者所属：
地域：
海津郡海津町
地域区分：
南濃輪中の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
694
春から秋の、鵜飼い漁期の暮らしと食事
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞ 322ページ
執筆者：
伊東久之 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
岐阜市
地域区分：
長良川鵜飼いの食
内容区分：
春から秋の、鵜飼い漁期の暮らしと食事
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
695
秋から冬の餌飼いの旅
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞ 325ページ
執筆者：
伊東久之 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
岐阜市
地域区分：
長良川鵜飼いの食
内容区分：
秋から冬の餌飼いの旅
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
696
葬儀、法事の食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞ 339ページ
執筆者：
伊東久之 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人生儀礼と食
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
697
山あいに茶、果樹を育てる――中山間（岡部）の食
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞ 0.09ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
中山間（岡部）
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
698
焼畑と山の生の味を生かす――県北山間（水窪）の食
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞ 0.15ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
県北山間（水窪）
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
699
正月には味噌仕立ての雑煮──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞冬──薪とりに続く竹行李づくり 20ページ
執筆者：
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
御殿場市
地域区分：
富士山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
700
五目ずし
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞おすし 43ページ
執筆者：
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
御殿場市
地域区分：
富士山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
701
ちらしずし
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞おすし 43ページ
執筆者：
中田鈴子
執筆者所属：
地域：
御殿場市
地域区分：
富士山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
702
かきもち
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞もち 44ページ
執筆者：
中田鈴子
執筆者所属：
地域：
御殿場市
地域区分：
富士山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
703
せりそば
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞そば 47ページ
執筆者：
中田鈴子
執筆者所属：
地域：
御殿場市
地域区分：
富士山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
704
雑煮
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞米 101ページ
執筆者：
蒔田和子
執筆者所属：
地域：
賀茂郡松崎町
地域区分：
伊豆海岸（雲見）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
705
野菜の煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞野菜、山菜 113ページ
執筆者：
蒔田和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
賀茂郡松崎町
地域区分：
伊豆海岸（雲見）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
706
駿河の茶どころを支える焼畑の里芋、そば
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞ 128ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
707
はえはち飯、いなんどの炒り焼き、ずがにの塩ゆで──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞秋──忙しいが仕事に力もこもるとれ秋 146ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
708
大根飯
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞混ぜ飯 152ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
709
菜飯
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞混ぜ飯 152ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
710
たけのこ飯
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞混ぜ飯 152ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
711
混ぜごはん
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞混ぜ飯 153ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
712
つぼ飯
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞混ぜ飯 153ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
713
豆ごはん
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞混ぜ飯 154ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
714
くちなし飯
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞混ぜ飯 154ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
715
いももち
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞うるちもちとかゆ 156ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
716
七草がゆ
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞うるちもちとかゆ 156ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
717
なべがき
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞そば 159ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
718
おひら
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞にんじんとごぼう 165ページ
執筆者：
大石貞男
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
719
太干しとたけのこの合わせ煮
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞たけのこ 171ページ
執筆者：
大石貞男
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
720
どじょう汁と味噌汁
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞淡水魚貝と海の魚、いなんど 175ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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