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1154
件のデータが見つかりました。
571
煮ごみうどん
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>小麦 157ページ
執筆者:
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
相模原市
地域区分:
相模原台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
572
かて飯
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>米 159ページ
執筆者:
長田かな子
執筆者所属:
地域:
相模原市
地域区分:
相模原台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
573
さつま、里芋
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 161ページ
執筆者:
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
相模原市
地域区分:
相模原台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
574
さつまのほうろく焼き
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>さつま、里芋 162ページ
執筆者:
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
相模原市
地域区分:
相模原台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
575
石垣だんご
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>さつま、里芋 162ページ
執筆者:
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
相模原市
地域区分:
相模原台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
576
さつまだんご
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>さつま、里芋 162ページ
執筆者:
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
相模原市
地域区分:
相模原台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
577
おけんちん
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜の料理いろいろ 165ページ
執筆者:
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
相模原市
地域区分:
相模原台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
578
夏――里芋の葉に雨粒光る田植えどき
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 187ページ
執筆者:
相澤喬子
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
579
裏の畑の夏野菜でお膳はにぎやか――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>夏――里芋の葉に雨粒光る田植えどき 187ページ
執筆者:
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
580
田植えのお茶うけに、どうこいっぱいのかりんとう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>夏――里芋の葉に雨粒光る田植えどき 188ページ
執筆者:
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
581
さんまや秋さばが秋仕事の力のもと――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>秋――股までどぶっ田の水につかって稲刈り 191ページ
執筆者:
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
582
つめいり、つめいりだんご
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>大麦、小麦 198ページ
執筆者:
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
583
大根の太煮
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜の料理 202ページ
執筆者:
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
584
けんちん汁
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜の料理 202ページ
執筆者:
相澤喬子
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
585
白飯におけんちんで年越し――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>冬――炭焼き窯のそばの「むろ」は楽しい仕事場 220ページ
執筆者:
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
足柄上郡山北町
地域区分:
足柄山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
586
農繁期はお姑さんがおかずつくり――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>春――木々の芽吹きとともに一度に仕事がやってくる 223ページ
執筆者:
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
足柄上郡山北町
地域区分:
足柄山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
587
浪曲や村芝居で楽しむ秋祭り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>秋――五穀それぞれの重みに感謝する 230ページ
執筆者:
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
足柄上郡山北町
地域区分:
足柄山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
588
煮こみうどん
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>大麦、小麦の食べ方 234ページ
執筆者:
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
足柄上郡山北町
地域区分:
足柄山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
589
雑煮は山のものに海のものを添えて――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>冬――年内は山でみかんもぎ、年明けからはぶり漁で活気づく 253ページ
執筆者:
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
590
新鮮なわかめの味噌汁、ねぎのぬた――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>春――みかん山で野菜の種播き、家々の軒下では干しわかめが揺れる 256ページ
執筆者:
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
591
大量にとれるうずわは塩漬、煮つけ、塩焼きに――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>秋――みかんが色づきはじめ、陸稲やあわのとり入れに心せく 265ページ
執筆者:
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
592
けんちん汁
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜の利用と料理 274ページ
執筆者:
枝野早苗
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
593
夜はたいてい味噌味の煮こみうどん――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>冬――炭焼きや土方仕事、馬方で稼ぐ農閑期 291ページ
執筆者:
大嶋秀子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
津久井郡藤野町
地域区分:
津久井山村の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
594
白いごはんにけんちん汁と魚で年取り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>冬――炭焼きや土方仕事、馬方で稼ぐ農閑期 292ページ
執筆者:
大嶋秀子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
津久井郡藤野町
地域区分:
津久井山村の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
595
十五夜に小麦粉だんご、恵比寿さまにはおこわ――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>秋――収穫を喜び、その勢いで麦を播く 303ページ
執筆者:
大嶋秀子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
津久井郡藤野町
地域区分:
津久井山村の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
596
けんちん汁
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜を使う料理 318ページ
執筆者:
大嶋秀子
執筆者所属:
地域:
津久井郡藤野町
地域区分:
津久井山村の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
597
結婚の祝いと食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 334ページ
執筆者:
益田清子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
冠婚葬祭と食べもの
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
598
くふうで生かす米、大豆、野菜――蒲原
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事> 0.05ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
蒲原
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
599
正月は地主のように――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>冬――刈上げから春の彼岸まで 17ページ
執筆者:
仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊栄市
地域区分:
蒲原の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
600
かたもち
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>ちまき、だんご、もち 40ページ
執筆者:
仲村キヌ,本間伸夫
執筆者所属:
地域:
豊栄市
地域区分:
蒲原の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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