検索結果：1003件のデータが見つかりました。（41件のビデオが含まれます）

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［乾燥野菜・果実］ ■乾燥方法（自然乾燥を中心に）［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：加工方法と施設・資材＞加工方法＞加工の原理と工程
- 執筆者：土田茂
- 執筆者所属：土田技術士事務所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
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［マヨネーズ・ドレッシング］ ■ドレッシング用食用油の上手な使い方［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：加工方法と施設・資材＞加工方法＞加工の原理と工程
- 執筆者：鈴木修武
- 執筆者所属：鈴木修武技術士事務所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
343
［トマト］ ■機能性成分リコペン（リコピン）［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：加工特性・加工用途＞機能性と加工・利用
- 執筆者：稲熊隆博
- 執筆者所属：帝塚山大学，元カゴメ株式会社総合研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
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［ウコギ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：野田博行／尾形健明／石栗正人
- 執筆者所属：山形大学大学院理工学研究科／米沢生物愛好会会長・米沢かき根の会
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
345
［ヤマモモ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：赤井昭雄
- 執筆者所属：徳島県果樹試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
346
［スイゼンジノリ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：椛田聖孝
- 執筆者所属：九州東海大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
347
ミネラル
- 技術大系
- サブタイトル：乳牛＞基本技術編＞栄養素の機能・動態と給与
- 執筆者：久米新一
- 執筆者所属：農林水産省北海道農業試験場
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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悪臭と有毒ガス
- 技術大系
- サブタイトル：環境対策＞基礎編＞環境問題の発生源
- 執筆者：代永道裕
- 執筆者所属：農業技術研究機構畜産草地研究所
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：16専門館：農業総合
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暑熱ストレスの家畜への影響と対策
- 技術大系
- サブタイトル：環境対策＞技術編＞畜産環境問題の技術課題
- 執筆者：阪谷美樹
- 執筆者所属：農研機構九州沖縄農業研究センター
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合
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収穫適期の判断
- 技術大系
- サブタイトル：ウメ＞基本技術編＞生育過程と技術＞II　新梢伸長・果実発育期
- 執筆者：大江孝明
- 執筆者所属：和歌山県果樹試験場うめ研究所
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：11専門館：農業総合
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栽培の基礎－栽培技術の基礎（マンゴー）
- 技術大系
- サブタイトル：特産果樹＞熱帯特産果樹＞マンゴー
- 執筆者：米本仁巳
- 執筆者所属：日本熱帯果樹協会
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：12専門館：農業総合
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落葉果樹での利用（植調剤）
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞共通技術＞植物成長調整剤の利用
- 執筆者：近藤悟
- 執筆者所属：千葉大学
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：20専門館：農業総合
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CA貯蔵
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞貯蔵施設とその利用＞貯蔵施設の特徴と利用
- 執筆者：工藤亜義
- 執筆者所属：青森県りんご試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
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地球の温暖化で穀物不足時代がくる！
- 現代農業：1989年07月号　72ページ～82ページ
- 特集タイトル：地球の温暖化で穀物不足時代がくる！
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／気象庁（写真提供）／マーク・リッチー（撮影）　農文協／
- 地域：　　
- 作目：
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酸性の水をかけたらウドンコも他の病気も消えた　まずは、事例編　ただかければいいってもんじゃないようです
- 現代農業：1994年06月号　208ページ～209ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：昨年困った病害虫対策　ウドンコ病
- 連載タイトル：
- 執筆者：ジャニックス（株）　ジャニックス（株）
- 地域：　　
- 作目：
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色と形から根の活力を知る
- 現代農業：1997年08月号　180ページ～185ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：穂づくり期　根腐れサインを見逃すな！　今からできる活力の高い根を保つ手、取りもどす手
- 連載タイトル：
- 執筆者：森田茂紀／阿部淳　東京大学大学院農学生命科学研究科／東京大学大学院農学生命科学研究科
- 地域：　　
- 作目：
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モザイクと酸化チタンコートで「防虫照明」
- 現代農業：1998年06月号　208ページ～211ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：光で色で防除する　虫が嫌いな色・好きな色、逃げる光、交尾阻害
- 連載タイトル：
- 執筆者：緒方四郎　（株）タオ（TAO）
- 地域：　　
- 作目：
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根腐れしない田んぼの秘密
- 現代農業：2001年07月号　194ページ～197ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：薄上秀男　薄上発酵技術研究所
- 地域：　　
- 作目：
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ソバ殻もおもしろい
- 現代農業：2004年04月号　341ページ～341ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：スーパー健康作物　ソバをもっとおもしろく！
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
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あぶら博士に聞く　市販の油と「地あぶら」の違いQ&A
- 現代農業：2004年09月号　108ページ～117ページ
- 特集タイトル：ほんもの油の魅力続々―「地あぶら」に火がついた！
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：