• 作品選択 

検索結果:1002件のデータが見つかりました。(41件のビデオが含まれます)

  • 341

    [マヨネーズ・ドレッシング] ■ドレッシング用食用油の上手な使い方概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
    • サブタイトル:加工方法と施設・資材>加工方法>加工の原理と工程
    • 執筆者:鈴木修武
    • 執筆者所属:鈴木修武技術士事務所
    •   
    • ページ数(ポイント数):7専門館:
  • 342

    [トマト] ■機能性成分リコペン(リコピン)概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
    • サブタイトル:加工特性・加工用途>機能性と加工・利用
    • 執筆者:稲熊隆博
    • 執筆者所属:帝塚山大学,元カゴメ株式会社総合研究所
    •   
    • ページ数(ポイント数):7専門館:
  • 343

    [ウコギ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
    • サブタイトル:
    • 執筆者:野田博行/尾形健明/石栗正人
    • 執筆者所属:山形大学大学院理工学研究科/米沢生物愛好会会長・米沢かき根の会
    •   
    • ページ数(ポイント数):13専門館:
  • 344

    [ヤマモモ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
    • サブタイトル:
    • 執筆者:赤井昭雄
    • 執筆者所属:徳島県果樹試験場
    •   
    • ページ数(ポイント数):7専門館:
  • 345

    [スイゼンジノリ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
    • サブタイトル:
    • 執筆者:椛田聖孝
    • 執筆者所属:九州東海大学
    •   
    • ページ数(ポイント数):7専門館:
  • 346

    ミネラル

    • 技術大系
    • サブタイトル:乳牛>基本技術編>栄養素の機能・動態と給与
    • 執筆者:久米新一
    • 執筆者所属:農林水産省北海道農業試験場
    •   
    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
  • 347

    悪臭と有毒ガス

    • 技術大系
    • サブタイトル:環境対策>基礎編>環境問題の発生源
    • 執筆者:代永道裕
    • 執筆者所属:農業技術研究機構畜産草地研究所
    •   
    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):16専門館:農業総合
  • 348

    暑熱ストレスの家畜への影響と対策

    • 技術大系
    • サブタイトル:環境対策>技術編>畜産環境問題の技術課題
    • 執筆者:阪谷美樹
    • 執筆者所属:農研機構九州沖縄農業研究センター
    •   
    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):10専門館:農業総合
  • 349

    収穫適期の判断

    • 技術大系
    • サブタイトル:ウメ>基本技術編>生育過程と技術>II 新梢伸長・果実発育期
    • 執筆者:大江孝明
    • 執筆者所属:和歌山県果樹試験場うめ研究所
    •   
    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):11専門館:農業総合
  • 350

    栽培の基礎-栽培技術の基礎(マンゴー)

    • 技術大系
    • サブタイトル:特産果樹>熱帯特産果樹>マンゴー
    • 執筆者:米本仁巳
    • 執筆者所属:日本熱帯果樹協会
    •   
    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):12専門館:農業総合
  • 351

    落葉果樹での利用(植調剤)

    • 技術大系
    • サブタイトル:共通技術>共通技術>植物成長調整剤の利用
    • 執筆者:近藤悟
    • 執筆者所属:千葉大学
    •   
    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):20専門館:農業総合
  • 352

    CA貯蔵

    • 技術大系
    • サブタイトル:共通技術>貯蔵,出荷,加工>貯蔵施設とその利用>貯蔵施設の特徴と利用
    • 執筆者:工藤亜義
    • 執筆者所属:青森県りんご試験場
    •   
    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合
  • 353

    地球の温暖化で穀物不足時代がくる!

    • 現代農業:1989年07月号 72ページ~82ページ
    • 特集タイトル:地球の温暖化で穀物不足時代がくる!
    • 執筆者:編集部/気象庁(写真提供)/マーク・リッチー(撮影) 農文協/
    •   
  • 354

    酸性の水をかけたらウドンコも他の病気も消えた まずは、事例編 ただかければいいってもんじゃないようです

    • 現代農業:1994年06月号 208ページ~209ページ
    • 上位タイトル:昨年困った病害虫対策 ウドンコ病
    • 執筆者:ジャニックス(株) ジャニックス(株)
    •   
  • 355

    色と形から根の活力を知る

    • 現代農業:1997年08月号 180ページ~185ページ
    • 上位タイトル:穂づくり期 根腐れサインを見逃すな! 今からできる活力の高い根を保つ手、取りもどす手
    • 執筆者:森田茂紀/阿部淳 東京大学大学院農学生命科学研究科/東京大学大学院農学生命科学研究科
    •   
  • 356

    モザイクと酸化チタンコートで「防虫照明」

    • 現代農業:1998年06月号 208ページ~211ページ
    • 上位タイトル:光で色で防除する 虫が嫌いな色・好きな色、逃げる光、交尾阻害
    • 執筆者:緒方四郎 (株)タオ(TAO)
    •   
  • 357

    根腐れしない田んぼの秘密

    • 現代農業:2001年07月号 194ページ~197ページ
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵技術研究所
    •   
  • 358

    ソバ殻もおもしろい

    • 現代農業:2004年04月号 341ページ~341ページ
    • 上位タイトル:スーパー健康作物 ソバをもっとおもしろく!
    • 執筆者:編集部 
    •   
  • 359

    あぶら博士に聞く 市販の油と「地あぶら」の違いQ&A

    • 現代農業:2004年09月号 108ページ~117ページ
    • 特集タイトル:ほんもの油の魅力続々―「地あぶら」に火がついた!
    • 執筆者:編集部 
    •   
  • 360

    新鮮なお米ほど抗酸化力が強い

    • 現代農業:2004年12月号 83ページ~83ページ
    • 特集タイトル:おいしい ご飯!
    • 執筆者:野田博行 生物ラジカル研究所
    • 地域:山形県  
  1. 14
  2. 15
  3. 16
  4. 17
  5. 18
  6. 19
  7. 20
  8. 21
  9. 22
  10. 23