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[用語解説]
酵素(こうそ)
味噌や醤油、日本酒などは微生物の発酵の力を借りた食品だが、その作用が微生物の体内にある酵素によるとわかったのは100年ちょっと前。酵素は生きものの体の中でつくりだされた物質(タンパク質)で、体内に取り込んださまざまな養分の代謝(分解・合成)に関わり、その速度をコントロールしていることがわかっている。 体内での物質の酸化・還元に……
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検索結果:
1386
件のデータが見つかりました。
721
ビタナール
現代農業:
1987年10月号 188ページ~188ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
民間農法の土つくり資材、病気を減らすしくみ
連載タイトル:
執筆者:
メルビー社 メルビー社
地域:
作目:
722
パリアDVS
現代農業:
1987年10月号 188ページ~188ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
民間農法の土つくり資材、病気を減らすしくみ
連載タイトル:
執筆者:
パーリー技法会 パーリー技法会
地域:
作目:
723
M・イーシー
現代農業:
1987年10月号 190ページ~190ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
民間農法の土つくり資材、病気を減らすしくみ
連載タイトル:
執筆者:
(株)ミズホ (株)ミズホ
地域:
作目:
724
ひ弱なくせに手に負えぬ土壌病菌はこのようにしてのさばる
現代農業:
1987年10月号 227ページ~233ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
土壌病害、センチュウ害が増えるしくみ、減るしくみ 病は根から
連載タイトル:
執筆者:
小川奎 農林水産技術会議
地域:
作目:
725
日本の耕地からVA菌根菌が消えた
現代農業:
1987年10月号 234ページ~237ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
土壌病害、センチュウ害が増えるしくみ、減るしくみ 病は根から
連載タイトル:
執筆者:
小川眞 農水省林業試験場土壌微生物研究室
地域:
作目:
726
高デンプン質のコーンサイレージと組み合わせるエサ設計
現代農業:
1987年12月号 328ページ~331ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
鈴木茂 茨城県協和町
地域:
茨城県協和町
作目:
727
赤ダニ被害のハッサク園が模範園を上まわる成績
現代農業:
1988年04月号 292ページ~294ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
「黒砂糖+米酢+微量要素」の葉果面散布(4)
執筆者:
早藤巌 神奈川県湯河原町
地域:
神奈川県湯河原町
作目:
728
効果を高める私の利用法
現代農業:
1988年04月号 314ページ~317ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
転作としてのエサ米(2)
執筆者:
高橋良蔵 秋田県羽後町
地域:
秋田県羽後町
作目:
729
北海道 春遅く、夏は短くて低温ぎみ 病虫害は散布時期を遅らせて防ぐ
現代農業:
1988年05月号 172ページ~177ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
天気 あなたにもできる長期予測で病害虫を防ぐ
連載タイトル:
執筆者:
松浦元治 北海道芽室町
地域:
作目:
730
各種リン酸肥料の肥効―骨粉、米ヌカ、ボカシ肥を中心に
現代農業:
1988年06月号 162ページ~168ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
農薬を減らしてガッチリ防除/リン酸の防除効果を生かす
連載タイトル:
リン酸と作物の健康、活力(1)
執筆者:
渡辺和彦 兵庫県立中央農業技術センター
地域:
作目:
731
暑ーい夏 手づくりビールに挑戦
現代農業:
1988年07月号 20ページ~20ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部(撮影) 農文協
地域:
作目:
732
農家と消費者が守り続ける「ハチマン小麦」(2)
現代農業:
1988年07月号 110ページ~111ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
追跡 国産小麦パン(18)
執筆者:
浅井まり子/益津美佐子 食生活研究会/食生活研究会
地域:
神奈川県藤沢市
作目:
733
「有機農産物に基準を」という考え方のおかしさ
現代農業:
1988年10月号 42ページ~47ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
農文協論説委員会 農文協
地域:
作目:
734
微生物資材 Mリンカリン
現代農業:
1988年10月号 210ページ~211ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
民間資材で施肥改善―病気知らず、品質アップ―、メーカーの勧める施肥法公開
連載タイトル:
執筆者:
(株)ミズホ (株)ミズホ
地域:
作目:
735
微生物資材 バクタモン
現代農業:
1988年10月号 214ページ~214ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
民間資材で施肥改善―病気知らず、品質アップ―、メーカーの勧める施肥法公開
連載タイトル:
執筆者:
岡部産業(株) 岡部産業(株)
地域:
作目:
736
微生物資材 カルスNC-R
現代農業:
1988年10月号 216ページ~217ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
民間資材で施肥改善―病気知らず、品質アップ―、メーカーの勧める施肥法公開
連載タイトル:
執筆者:
リサール酵産(株) リサール酵産(株)
地域:
作目:
737
粘土資材 M・イーシー
現代農業:
1988年10月号 222ページ~223ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
民間資材で施肥改善―病気知らず、品質アップ―、メーカーの勧める施肥法公開
連載タイトル:
執筆者:
(株)ミズホ (株)ミズホ
地域:
作目:
738
木炭資材 ニチビチャコール
現代農業:
1988年10月号 224ページ~225ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
民間資材で施肥改善―病気知らず、品質アップ―、メーカーの勧める施肥法公開
連載タイトル:
執筆者:
(株)日本微生物 (株)日本微生物
地域:
作目:
739
正味有効センイを800g以上与えれば脂肪は上がる
現代農業:
1988年10月号 340ページ~343ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
乳量、乳質アップのエサ改善講座(5)
執筆者:
渡辺高俊 千葉県富山町
地域:
作目:
740
乳牛への繊維の給与 新しい考え方
現代農業:
1988年11月号 328ページ~332ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
「酪農危機」の時代 自給飼料はどう経営に生かせるか(11)
執筆者:
萬田富治 農水省北海道農業試験場畑作部
地域:
作目:
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