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こんにゃくの酢味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞こんにゃく　184ページ
- 執筆者：玉井満喜子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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［漬物］皮剥きと茹で方がきめて，鮮やかな色の甘酢ずいき：新潟県・ドリーム岩塚［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：内藤由美子
- 執筆者所属：有限会社ドリーム岩塚
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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［穀物酢］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：
- 執筆者：水元弘二
- 執筆者所属：鹿児島県工業技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
304
［穀物酢］加工方法と施設・資材［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：
- 執筆者：水元弘二
- 執筆者所属：鹿児島県工業技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
305
［泡盛菌（黒こうじ菌）］事例　もろみ酢［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：甕仕込みの泡盛を守り続ける蔵元の残液利用の知恵が生んだもろみ酢
- 執筆者：石川信夫
- 執筆者所属：株式会社石川酒造場
- 地域：　沖縄県西原町　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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有機イナ作に燃える中学生がつくる　えひめAI、モミ酢、ニンニク・トウガラシ焼酎液
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：おうちで、畑で、“魔法の液体” PART2
- 出典：のらのら　2014年6月号　22ページ
- 執筆者：まとめ：編集部
- 執筆者所属：
- 地域：茨城・つくば市　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：6専門館：こども
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サイレージの基礎
- 技術大系
- サブタイトル：飼料作物＞基礎編＞飼料作物栽培・調製の基礎
- 執筆者：安宅一夫
- 執筆者所属：酪農学園大学
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：24専門館：農業総合
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「黒砂糖＋米酢＋微量要素」の葉果面散布
- 現代農業：1987年12月号　274ページ～278ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：「黒砂糖＋米酢＋微量要素」の葉果面散布（1）
- 執筆者：早藤巌　神奈川県湯河原町
- 地域：　　
- 作目：
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木酢液で土壌病害（ネコブ・縁腐れ）を絶つ　ウドンコ病・ダニもおさえた
- 現代農業：1989年06月号　228ページ～231ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：前おきなし、すぐやれる　土壌病害なくしの実力派対策公開
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：神奈川県愛川町／長野県八千穂村　　
- 作目：
310
基礎知識　木酢　簡単に採取できる自家製土壌殺菌液
- 現代農業：1989年10月号　204ページ～206ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：粘土・炭・木酢で無病・高品質の施肥改善
- 連載タイトル：
- 執筆者：鶴見武道　君津農林高校林業科
- 地域：　　
- 作目：
311
自慢の高品質　竹、カシ、シイの木、竹酢液
- 現代農業：1990年07月号　218ページ～221ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：新自然資材　木酢（6）
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：熊本県宇土市　　
- 作目：
312
強ーい助っ人「竹＋海藻」木酢液
- 現代農業：1990年08月号　192ページ～195ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：新自然資材　木酢（7）
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：静岡県清水市／静岡県清水市／静岡県清水市　　
- 作目：
313
木酢液利用の実際　木酢液に薬草、魚腸エキス、キトサンを入れる
- 現代農業：1991年04月号　65ページ～67ページ
- 特集タイトル：最新、木酢液活用情報
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：林良太郎　東海化成
- 地域：　　
- 作目：
314
み－んな元気！
- 現代農業：1991年10月号　143ページ～145ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：炭、木酢で畑を元気にする
- 連載タイトル：
- 執筆者：名取潤　山梨県林業技術センター試験研究部
- 地域：　　
- 作目：
315
木酢液パワーで減農薬栽培が定着した
- 現代農業：1992年06月号　84ページ～87ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：水が変わると農薬の効きめグンとアップ　減農薬の手がかりとなるか水資材
- 連載タイトル：
- 執筆者：後藤武　株式会社パイテク中国
- 地域：　　
- 作目：
316
木酢は農家がきわめる資材ナノダ！
- 現代農業：1995年06月号　211ページ～215ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：木酢・竹酢、モミ酢、竹瀝（水）で、ジワッと減（無）農薬の手応え
- 連載タイトル：
- 執筆者：畠田義雄　山口県宇部市
- 地域：山口県宇部市　　
- 作目：
317
お茶　木酢、竹酢使って、無農薬も14年目
- 現代農業：1995年06月号　224ページ～225ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：木酢・竹酢、モミ酢、竹瀝（水）で、ジワッと減（無）農薬の手応え
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部（まとめ）　農文協
- 地域：鹿児島県出水市　　
- 作目：
318
「山のエキス」木酢、炭は堆肥を変える、生育を揃える
- 現代農業：1996年10月号　92ページ～96ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：なんでこんなに超多収　どうしてこんなに生育が揃う？
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：長野県八千穂村　　
- 作目：
319
光合成細菌と自家製カルシウム入りモミ酢
- 現代農業：1997年09月号　178ページ～181ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：登熟パワーアップ大作戦／あなたのイネは出穂してから損していませんか
- 連載タイトル：
- 執筆者：松沼憲治　
- 地域：茨城県総和町　　
- 作目：
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年6～7回防除でも大丈夫！お客さんだって求めてる木酢で作る減農薬リンゴ
- 現代農業：1999年04月号　248ページ～253ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：リンゴ　木酢使って減農薬　春防除を確実に
- 連載タイトル：
- 執筆者：水木番平　
- 地域：青森県鶴田町　　
- 作目：
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根張り促進、収量も食味も上げる　玄米黒酢葉面散布
- 現代農業：1999年08月号　160ページ～163ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：安く、おいしく、穂づくり期からの追肥作戦
- 連載タイトル：
- 執筆者：養田武郎　石山味噌醤油（株）
- 地域：　　
- 作目：
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「協会として、木酢液は有機農産物の生産にはOKの判断です」
- 現代農業：1999年10月号　167ページ～170ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：もうひとつの炭　竹炭の元気を追う
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤千秋　日本木酢液協会
- 地域：　　
- 作目：
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木酢液の規格が策定された
- 現代農業：2001年06月号　328ページ～330ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：木酢・ハーブ資材で無農薬栽培
- 連載タイトル：
- 執筆者：谷田貝光克　東京大学大学院農学生命科学研究科
- 地域：　　
- 作目：
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竹炭・竹酢液の健康効果
- 現代農業：2002年04月号　84ページ～87ページ
- 特集タイトル：竹林のスーパー生命力は宝！
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：野村隆哉　京都大学木質科学研究所、日本竹炭竹酢液協会
- 地域：　　
- 作目：
325
クスリをかけずに酢をかけよう（トビラ）
- 現代農業：2002年06月号　56ページ～57ページ
- 特集タイトル：クスリをかけずに酢をかけよう
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
326
海藻液肥と貝殻酢をつくろう
- 現代農業：2003年08月号　88ページ～92ページ
- 特集タイトル：追究！海のミネラル力
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：薄上秀男　薄上発酵研究所
- 地域：　　
- 作目：
327
秋の果実で酢をつくる　何でも相談室
- 現代農業：2003年09月号　306ページ～311ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：寺田信夫　寺田農産加工所
- 地域：長野県阿智村　　
- 作目：
328
私はこの酢を使っています
- 現代農業：2004年04月号　105ページ～105ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：大分県国東町／長野県小諸市／岐阜県美濃加茂市　　
- 作目：
329
モミ酢でコンバインをチュウ害から守る
- 現代農業：2006年09月号　138ページ～139ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：イネ刈り名人になる！
- 連載タイトル：
- 執筆者：赤木歳通／倉持正実（撮影）　
- 地域：岡山県岡山市　　
- 作目：
330
出荷できない果実で手作り酢
- 現代農業：2007年06月号　92ページ～92ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：わが家はやっぱり自然農薬
- 連載タイトル：
- 執筆者：遠藤成穂子　
- 地域：山形県東根市　　
- 作目：