はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
3959
件のデータが見つかりました。(17件のビデオが含まれます)
141
お酢の酸度やpHっていったい何?
現代農業:
2020年9月号 44ページ~45ページ
特集タイトル:
暑さにも大雨にも除草にも 知らなかった酢の実力
上位タイトル:
酢で光合成モドキ!?
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
142
酢酸による乾燥・高温耐性の付与効果
技術大系
サブタイトル:
作物の栄養と生育>V ストレス耐性,品質と作物栄養>バイオスティミュラント
執筆者:
金鍾明
執筆者所属:
アクプランタ株式会社・東京大学
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
143
わかめの酢さんばい
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>海草の食べ方 141ページ
執筆者:
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
今別の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
144
もずくの酢さんばい
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>海草の食べ方 141ページ
執筆者:
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
今別の食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
145
あんこうのとも酢
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>海の魚貝、海草 256ページ
執筆者:
大塚淑 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿島郡波崎町
地域区分:
鹿島灘沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
146
切干し大根の煮つけ、油炒め、酢のもの
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>乾物 55ページ
執筆者:
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河内郡上河内村
地域区分:
鬼怒川流域(上河内)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
147
大根の梅酢漬
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>漬物 277ページ
執筆者:
松浦良子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
小山市
地域区分:
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
148
いもがらの煮しめ、酢のもの
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>野菜の料理 148ページ
執筆者:
高田ユウ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
高崎市
地域区分:
高崎近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
149
大根のゆず巻き
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>漬物 146ページ
執筆者:
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
入間市
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
150
裂き干し大根の酢のもの
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>野菜 212ページ
執筆者:
池田光子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東久留米市
地域区分:
武蔵野台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
151
よしわら漬
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>野菜を中心にした漬物 262ページ
執筆者:
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
152
葉そばの三杯酢
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>野菜 299ページ
執筆者:
守田良子,中谷治子
執筆者所属:
地域:
輪島市
地域区分:
能登外浦(鵜入)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
153
大根のゆず巻き
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>こうこ 176ページ
執筆者:
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
154
ふきのとうの三杯酢
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>山野草 275ページ
執筆者:
三浦アサ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南都留郡足和田村
地域区分:
富士五湖周辺の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
155
塩いかときゅうりの酢もみ
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>海産物、川の魚 131ページ
執筆者:
土方紀代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
恵那市
地域区分:
恵那平坦(東野)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
156
きゅうりの酢もみ、塩もみ
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>野菜、野草 305ページ
執筆者:
日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
157
野菜の白酢あえ
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>野菜、山菜 114ページ
執筆者:
蒔田和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
賀茂郡松崎町
地域区分:
伊豆海岸(雲見)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
158
かんらんの甘酢漬
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>漬物 270ページ
執筆者:
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
159
すどしの酢のもの
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>野菜、山菜、きのこ 140ページ
執筆者:
中川甫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
阿山郡伊賀町
地域区分:
伊賀盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
160
あわびの酢のもの
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>貝類 257ページ
執筆者:
徳井賢
執筆者所属:
地域:
志摩郡志摩町
地域区分:
志摩海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
前へ
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
次へ