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433
件のデータが見つかりました。
181
今に生きる大原幽学「食の教え」
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 280ページ
執筆者:
藤枝文子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
香取郡干潟町
地域区分:
今に生きる大原幽学「食の教え」
内容区分:
今に生きる大原幽学「食の教え」
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
182
冷やしうどんは夏の日のごちそう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>夏――田植え、麦刈り、蚕の世話と休まず働く 292ページ
執筆者:
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
印旛郡栄町
地域区分:
利根川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
183
長ねぎとわかめのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>野菜類の利用と料理 87ページ
執筆者:
大村真美 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
墨田区本所
地域区分:
下町の食
内容区分:
しゅんを生かす魚貝類、野菜類
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
184
あさりのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>魚貝 149ページ
執筆者:
高野絢子
執筆者所属:
地域:
大田区大森
地域区分:
大森海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
185
ねぎぬた
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>野菜、野草 182ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
葛飾区金町
地域区分:
水郷・葛飾の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
186
3月、4月はたかべが大漁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>春――麦踏みから米播きまで 286ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
187
まんがあれえの五目で春の忙しさも一区切り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>春――梨・桃の薬かけ、麦刈り、田植えと骨折り仕事 69ページ
執筆者:
高橋榮治 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川崎市
地域区分:
川崎近郊農村の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
188
ぬた
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜の料理 83ページ
執筆者:
高橋榮治 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川崎市
地域区分:
川崎近郊農村の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
189
磯なます
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜 120ページ
執筆者:
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三浦市
地域区分:
三浦半島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
190
なすは七色、重宝に使う――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>夏――家の中はお蚕さまが占領、庭には麦の穂打ちの唄がひびく 149ページ
執筆者:
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
相模原市
地域区分:
相模原台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
191
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 164ページ
執筆者:
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
相模原市
地域区分:
相模原台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
192
ねぎぬた
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜の料理 202ページ
執筆者:
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
193
心はずむ春祭り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>春――祭り法螺貝で迎える春の訪れ 238ページ
執筆者:
渋谷歌子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西頸城郡能生町
地域区分:
頸城海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
194
えごぐさとえごねり
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>海草類の加工と料理 261ページ
執筆者:
渋谷歌子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西頚城郡能生町
地域区分:
頸城海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
195
米どころの色とりどりの晴れのもち――富山周辺の食
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事> 0.09ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
富山周辺の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
196
大根なます
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>野菜の料理 103ページ
執筆者:
杉本邦子
執筆者所属:
地域:
東砺波郡平村
地域区分:
五箇山の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
197
いわしのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>いわし 150ページ
執筆者:
高橋武子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
氷見市
地域区分:
氷見灘浦の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
198
とれたとき一度に食べる「漁師のいっこみ所帯」
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事> 226ページ
執筆者:
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
199
しじみ貝のめぬきのぬた、煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>魚貝、肉の料理 43ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
金沢商家のふだんの食事
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
200
いわしとねぶかのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>魚貝類 107ページ
執筆者:
中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
松任市
地域区分:
加賀平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
201
山菜、きのこ
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 245ページ
執筆者:
守田良子,浜崎やよい 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
輪島市
地域区分:
能登山里(徳成)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
202
田んぼ仕事ですいたおなかに、おつけだんごがおいしい――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>春――田起こしからさつきと続く田仕事も、芦原ごとで一区切り 22ページ
執筆者:
五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
坂井郡坂井町
地域区分:
福井平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
203
田んぼの仕事が一区切りつくたびに骨休めを――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>春――田起こしからさつきと続く田仕事も、芦原ごとで一区切り 25ページ
執筆者:
五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
坂井郡坂井町
地域区分:
福井平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
204
大根のぬた
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>野菜、山菜 50ページ
執筆者:
五十嵐智子
執筆者所属:
地域:
坂井郡坂井町
地域区分:
福井平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
205
いわしのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>魚、海草 54ページ
執筆者:
五十嵐智子
執筆者所属:
地域:
坂井郡坂井町
地域区分:
福井平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
206
つのじのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>魚、海草 56ページ
執筆者:
五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
坂井郡坂井町
地域区分:
福井平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
207
寒ぶなのぶつ
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>魚、海草 57ページ
執筆者:
五十嵐智子
執筆者所属:
地域:
坂井郡坂井町
地域区分:
福井平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
208
ぬた
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>いわし 177ページ
執筆者:
高岡喜代子
執筆者所属:
地域:
丹生郡越前町
地域区分:
越前海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
209
べたがれいのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>かれい 181ページ
執筆者:
高岡喜代子
執筆者所属:
地域:
丹生郡越前町
地域区分:
越前海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
210
のびるといわしのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>山菜 192ページ
執筆者:
高岡喜代子
執筆者所属:
地域:
丹生郡越前町
地域区分:
越前海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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