-
151
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞川の魚貝 204ページ
- 執筆者：相澤喬子
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
152
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞野菜、山菜、きのこ 109ページ
- 執筆者：渡辺和子,高波常 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：村上市
- 地域区分：岩船の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
153
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞野菜、山菜料理のいろいろ 164ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
154
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞野菜 256ページ
- 執筆者：渋谷歌子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：西頚城郡能生町
- 地域区分：頸城海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
155
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞野菜 256ページ
- 執筆者：渋谷歌子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：西頚城郡能生町
- 地域区分：頸城海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
156
- 食全集
- 出典：富山の食事＞野菜 51ページ
- 執筆者：小西絹江
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
157
- 食全集
- 出典：富山の食事＞野菜 52ページ
- 執筆者：小西絹江 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
158
- 食全集
- 出典：富山の食事＞大豆、小豆など 146ページ
- 執筆者：高橋武子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：氷見市
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
159
- 食全集
- 出典：富山の食事＞いか 151ページ
- 執筆者：高橋武子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：氷見市
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
160
- 食全集
- 出典：富山の食事＞野菜の料理 206ページ
- 執筆者：藤塚由紀子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：富山市
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
161
- 食全集
- 出典：富山の食事＞野菜の料理 206ページ
- 執筆者：藤塚由紀子
- 執筆者所属：
- 地域：富山市
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
162
- 食全集
- 出典：富山の食事＞さばの料理 254ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
163
- 食全集
- 出典：富山の食事＞野菜を中心にした漬物 262ページ
- 執筆者：宇田秋子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
164
- 食全集
- 出典：富山の食事＞夏――おしょうらいさんを送って刈り入れ準備 275ページ
- 執筆者：宇田秋子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市中島
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：夏――おしょうらいさんを送って刈り入れ準備ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
165
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜の料理 104ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
166
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝類 107ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
167
- 食全集
- 出典：石川の食事＞山菜の料理 162ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
168
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ふなの食べ方 203ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
169
- 食全集
- 出典：石川の食事＞貝類の食べ方 206ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
170
- 食全集
- 出典：石川の食事＞貝類の食べ方 206ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
171
- 食全集
- 出典：石川の食事＞海の魚 246ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
172
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜や山菜、魚などえを使った食べもの 263ページ
- 執筆者：輪違弘子,堂前昭子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿島郡田鶴浜町
- 地域区分：能登山里（吉田）の食
- 内容区分：日常の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
173
- 食全集
- 出典：石川の食事＞海草 297ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
174
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜 299ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
175
- 食全集
- 出典：石川の食事＞たらの料理 318ページ
- 執筆者：守田良子
- 執筆者所属：
- 地域：鳳至郡能都町
- 地域区分：能登内浦の食
- 内容区分：内浦の漁業と暮らしページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
176
- 食全集
- 出典：石川の食事＞たらの料理 318ページ
- 執筆者：守田良子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：鳳至郡能都町
- 地域区分：能登内浦の食
- 内容区分：内浦の漁業と暮らしページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
177
- 食全集
- 出典：福井の食事＞ 0.09ページ
- 執筆者： 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
178
- 食全集
- 出典：福井の食事＞大豆 47ページ
- 執筆者：五十嵐智子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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179
- 食全集
- 出典：福井の食事＞野菜、山菜 50ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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180
- 食全集
- 出典：福井の食事＞野菜、山菜 52ページ
- 執筆者：五十嵐智子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
