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2980
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721
どんがら汁
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞魚貝類、海草の料理 253ページ
執筆者：
木村正太郎･石原梅子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
酒田市
地域区分：
飛島の食
内容区分：
飛島の風土が生んだ食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
722
たけのこ汁
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞山のものの食べ方 285ページ
執筆者：
石原梅子
執筆者所属：
地域：
東田川郡朝日村
地域区分：
庄内山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
723
上杉藩郷士集落の食
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 312ページ
執筆者：
五十鈴川寛 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
米沢市
地域区分：
山形の歴史風土と食事
内容区分：
上杉藩郷土集落の食
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
724
もちがなければ暮らしがたたぬ――福島南部の食
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 0.09ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
福島南部
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
725
納豆ひしょ
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞豆類 41ページ
執筆者：
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
喜多方市
地域区分：
会津盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
726
いかにんじん
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞野菜 156ページ
執筆者：
柏村サタ子
執筆者所属：
地域：
福島市
地域区分：
福島北部盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
727
ざっぱ汁
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞川と海の魚貝類 160ページ
執筆者：
柏村サタ子
執筆者所属：
地域：
福島市
地域区分：
福島北部盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
728
どじょう汁
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞魚貝類と川魚 210ページ
執筆者：
吉島照子
執筆者所属：
地域：
東白川郡古殿町
地域区分：
福島南部の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
729
婚礼のしきたりと食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 341ページ
執筆者：
柏村サタ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
730
美野里の晴の日
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 0.07ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
県央畑作地帯の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
731
いもきんとん
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞さつまいも、じゃがいも 50ページ
執筆者：
川俣英一
執筆者所属：
地域：
東茨城郡茨城町
地域区分：
県央畑作地帯の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
732
かつおの心臓の煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞海の魚貝、海草 259ページ
執筆者：
大塚淑
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
733
栃木の「まつり」と食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 0.15ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
734
赤飯やえび大根をつくって待つ水神さまの祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞秋――台風を気にしながらとり入れを急ぐ 256ページ
執筆者：
松浦良子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
小山市
地域区分：
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
735
五目飯
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ごはんのいろいろ 137ページ
執筆者：
高田ユウ子
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
736
きんぴら
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞野菜の料理 147ページ
執筆者：
高田ユウ子
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
737
きらず
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞野菜の料理 147ページ
執筆者：
高田ユウ子
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
738
干し大根の煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞野菜の料理 148ページ
執筆者：
高田ユウ子
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
739
きゃらぶき
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞山菜、野草、きのこの料理 151ページ
執筆者：
高田ユウ子
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
740
ししたけごはん
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞山菜、野草、きのこの料理 152ページ
執筆者：
高田ユウ子
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
741
こいこく
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞川魚、淡水貝の料理 289ページ
執筆者：
松崎宣子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
742
多彩な食をつくりだす山に生きる人びと――秩父山地の食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 0.03ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
秩父山地の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
743
茶摘みどきの一服は、さつまだんごと香ばしいお茶で――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――寒さに耐えて茶の芽が伸びて、八十八夜の茶摘みどき 115ページ
執筆者：
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
744
実りの喜びを恵比須さまとともに味わう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞秋――火山灰土で大きくなった川越いもは入間の自慢 124ページ
執筆者：
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
745
さばの味噌煮
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞家族が喜ぶ魚肉料理 190ページ
執筆者：
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
上尾市
地域区分：
北足立台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
746
稲の収納払いにあんころもちとあんびん――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞冬――寒風の中、田堀の沼開きで汗をかく 216ページ
執筆者：
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
747
どじょうの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞川、田堀、田の魚貝類 235ページ
執筆者：
中村元一
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
748
いなごのつくだ煮
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞肉・乳・卵、昆虫 237ページ
執筆者：
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
749
御用聞きが運ぶ春の野菜と魚――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――ぼんぼりの灯がゆれる月遅れのひな祭り 259ページ
執筆者：
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
750
栗ごはん
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞日常食とお三時 285ページ
執筆者：
宮岡明弘
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
川越商家の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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