山の棚田で酒米をつくる、その手と心で料理もつくる:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
〔発展〕 酒づくりが米の世界を広げる:食農教育:2003年04月号
ページ数(ポイント数):2
食と農の総合的な学習応援団:臨時増刊 食農教育:2001年10月号
ページ数(ポイント数):10
[清酒] 事例 無ろ過・純米清酒:播州杜氏が明治の育種家の意気に感じて酒米を復興:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):7
[清酒] 事例 兵庫北錦の自家栽培と木桶仕込み:副産物も漬物,菓子などに加工し,酒蔵見学コース設置で直売を拡大:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):11
日本の清酒はますます米離れ:月刊 現代農業:1985年11月号
ページ数(ポイント数):5
カリフォルニア産の清酒・原料米 日本への上陸の日が近づいてきた:月刊 現代農業:1985年11月号
ページ数(ポイント数):5
酒つくりと原料米関連資料集:月刊 現代農業:1985年11月号
ページ数(ポイント数):2
どうなる「ポスト三期対策」:月刊 現代農業:1986年12月号
ページ数(ポイント数):7
田んぼの底力発揮、わが村の水田利用 有機低農薬の酒米で純米酒つくり:月刊 現代農業:1987年03月号
ページ数(ポイント数):4
地域銘柄米だから高く売れる 粒の形でひと目でわかる「低農薬米」ながのほまれ:月刊 現代農業:1987年09月号
ページ数(ポイント数):6
兵庫北錦:月刊 現代農業:1988年02月号
ページ数(ポイント数):2
オレたちの村だけの銘柄品種:月刊 現代農業:1990年02月号
ページ数(ポイント数):4
自家産「山田錦」を限定純米吟醸酒にして自分で売る:月刊 現代農業:1992年02月号
ページ数(ポイント数):4
鶏に、食用に、それと酒米に。タイ米の使い途:月刊 現代農業:1994年11月号
ページ数(ポイント数):2
秋田酒53号 大粒、低タンパク、普通酒向け多収の酒米:月刊 現代農業:1997年02月号
ページ数(ポイント数):2
発芽玄米のネットワークが支える健康町おこし事業:月刊 現代農業:1998年12月号
ページ数(ポイント数):8
吟ぎんが 障害型耐冷性の強い良品質酒米:月刊 現代農業:2000年02月号
ページ数(ポイント数):2
美郷錦 「山田錦」を秋田県向けに改良した吟醸酒用酒米:月刊 現代農業:2000年02月号
ページ数(ポイント数):1
吟吹雪 山田錦と遜色ない吟醸酒向け酒米:月刊 現代農業:2000年02月号
ページ数(ポイント数):3
酒屋は、すてきな地域をつくるための道具です:月刊 現代農業:2000年04月号
ページ数(ポイント数):4
米ヌカの質は胚芽の量が決め手?:月刊 現代農業:2000年07月号 △
ページ数(ポイント数):1
夢の香 耐倒伏性が強く、500万石を上回る酒米:月刊 現代農業:2001年02月号
ページ数(ポイント数):2
はなかぐら 強稈・多収の良質酒米:月刊 現代農業:2001年02月号
ページ数(ポイント数):1
土着菌でつくるドブロク:月刊 現代農業:2003年01月号
ページ数(ポイント数):5
華想い:月刊 現代農業:2003年02月号
ページ数(ポイント数):2
風鳴子:月刊 現代農業:2003年02月号
ページ数(ポイント数):2
越淡麗:月刊 現代農業:2005年02月号
ページ数(ポイント数):1
杜氏の華:月刊 現代農業:2005年02月号
ページ数(ポイント数):1
杜氏の夢:月刊 現代農業:2005年02月号
ページ数(ポイント数):2