基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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冬――冬枯れで不漁の多い大阪湾:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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大漁旗としるしで埋まる新年の港――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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一人前になるまでの祝い食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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茶葉蛋(チャーイエタン):日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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たにしの味噌汁、つくだ煮:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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長い一日の仕事の励みは、おやつのやくもち――日常の食生活:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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まつたけの香りを楽しむとろろ――日常の食生活:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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いかなごやひじき飯で春を味わう――日常の食生活:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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野菜、山野草、その他:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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春――山中から借り牛をして田植えの準備:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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「神武さんれんぞ」には春の香りのよもぎだんご――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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「はげっしょう」にはおなかにやさしい小麦もち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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えんどうと山野草の香り豊かな味で――日常の食生活:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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夏――田んぼに早苗のゆれるころ、女の人は夏洗濯に大忙し:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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大豆、小豆、そらまめ:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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夏――山の出水や池水を田んぼに張って夏を迎える:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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