白山連峰に囲まれた盆地:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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ゆでたかにをたらふく食べる――日常の食生活:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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あさつきの酢味噌あえ:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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黒砂糖をのせた雑煮で祝う正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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青菜、山菜といわしののたに、麦飯もはかどる――日常の食生活:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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春――春を告げる新参僧:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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暮らしのなかに息づく信仰:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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在家で開く夜お講――坂井郡東十郷村若宮のお講:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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嶺北、嶺南の経済、宗教の違いと食事文化の違い:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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暖流と寒流がもたらす海の幸:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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福井の地域区分とその指標:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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麦飯に実だくさんの味噌汁、ほうとうで温まる――日常の食生活:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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彼岸のおはぎやお節句のごちそうで精力を蓄える――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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小豆汁のほうとうや豚肉で一息つく――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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いなごやつぼ、さんまが楽しみ――日常の食生活:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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昆虫、野鳥、鶏肉、卵:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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春――萌えはじめた桑の芽に、あわただしく:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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大根干しとじゃがいもの煮もの:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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朝からなすの油味噌と夏野菜――日常の食生活:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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冬――炭焼き、木の伐出しと、山仕事が続く:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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