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1072
件のデータが見つかりました。
601
昆虫
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 310ページ
執筆者：
伊藤壽子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
北設楽郡津具村
地域区分：
愛知山間（奥三河）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
602
花祭り
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 321ページ
執筆者：
伊藤壽子
執筆者所属：
地域：
北設楽郡津具村
地域区分：
愛知山間（奥三河）の食
内容区分：
愛知山間（奥三河）の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
603
宮重大根と方領大根
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 350ページ
執筆者：
石黒嘉門
執筆者所属：
地域：
地域区分：
愛知の食とその背景
内容区分：
尾張の在来野菜と味
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
604
はしがき
△［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 1ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
はしがき
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
605
冬――新年の食べごとの準備に追われる日々
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 16ページ
執筆者：
真弓多喜代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鈴鹿市
地域区分：
伊勢平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
606
夏――田植えに精出し、野上がりを楽しむ
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 30ページ
執筆者：
真弓多喜代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鈴鹿市
地域区分：
伊勢平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
607
巻きずし
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞すしのいろいろ 50ページ
執筆者：
真弓多喜代
執筆者所属：
地域：
鈴鹿市
地域区分：
伊勢平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
608
うどん
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞裸麦、小麦 57ページ
執筆者：
真弓多喜代
執筆者所属：
地域：
鈴鹿市
地域区分：
伊勢平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
609
干し大根の粕汁
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞大根の料理 64ページ
執筆者：
真弓多喜代
執筆者所属：
地域：
鈴鹿市
地域区分：
伊勢平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
610
春――柴をつしに上げて田畑の仕事にかかる
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 105ページ
執筆者：
中川甫
執筆者所属：
地域：
阿山郡伊賀町
地域区分：
伊賀盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
611
もちと赤飯で正月をすごす――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞冬――男は代々伝わるあじろでえび網漁 225ページ
執筆者：
徳井賢 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志摩郡志摩町
地域区分：
志摩海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
612
そば、きび、あわ
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 252ページ
執筆者：
徳井賢
執筆者所属：
地域：
志摩郡志摩町
地域区分：
志摩海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
613
伊勢神宮の神饌
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 285ページ
執筆者：
矢野憲一
執筆者所属：
地域：
伊勢市
地域区分：
お伊勢さんとその周辺の食べもの
内容区分：
伊勢神宮の神饌
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
食・くらし／こども
614
伊勢庶民の食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 298ページ
執筆者：
矢野憲一
執筆者所属：
地域：
伊勢市
地域区分：
お伊勢さんとその周辺の食べもの
内容区分：
伊勢庶民の食べもの
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
615
えいのどろぼう焼き
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞伊勢に伝わる料理と飲み物 303ページ
執筆者：
矢野憲一
執筆者所属：
地域：
伊勢市
地域区分：
お伊勢さんとその周辺の食べもの
内容区分：
伊勢庶民の食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
616
米の副産物の利用の知恵――わらとぬか
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 326ページ
執筆者：
西村謙二 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
米の副産物の利用の知恵――わらとぬか
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
617
古い歴史をもつ三重の食
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 338ページ
執筆者：
西村謙二
執筆者所属：
地域：
地域区分：
三重の食とその背景
内容区分：
三重の地域区分とその指標
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
618
桶に漬けこむふなずしに近江の米の滋味香る
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 68ページ
執筆者：
秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
湖南米どころの食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
619
夏――田の草取りの合間に、元肥のにしんざし
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 79ページ
執筆者：
秋永紀子
執筆者所属：
地域：
野洲郡中主町
地域区分：
湖南米どころの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
620
秋――米の出荷がすんだ田に、ひっそり残る稲わら小積み
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 81ページ
執筆者：
秋永紀子
執筆者所属：
地域：
野洲郡中主町
地域区分：
湖南米どころの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
621
さばずし
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ごはんのいろいろ 88ページ
執筆者：
秋永紀子
執筆者所属：
地域：
野洲郡中主町
地域区分：
湖南米どころの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
622
湖辺部の肥沃な三角州に広がる水田地帯
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 109ページ
執筆者：
秋永紀子
執筆者所属：
地域：
野洲郡中主町
地域区分：
湖南米どころの食
内容区分：
湖南米どころの食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
623
春――田畑の植付けに忙しい春
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 123ページ
執筆者：
森真由美
執筆者所属：
地域：
神崎郡五個荘町
地域区分：
近江商人（本宅）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
624
秋――山と積まれる年貢米に埋まる本宅
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 130ページ
執筆者：
森真由美
執筆者所属：
地域：
神崎郡五個荘町
地域区分：
近江商人（本宅）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
625
ごま豆腐
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞野菜料理 144ページ
執筆者：
森真由美
執筆者所属：
地域：
神崎郡五個荘町
地域区分：
近江商人（本宅）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
626
夏――炎天下で草取り、桑もり作業
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 175ページ
執筆者：
鷦鷯由美子
執筆者所属：
地域：
東浅井郡びわ町
地域区分：
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
627
秋――伊吹山に雪、湖北しぐれにぬれて稲刈り
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 178ページ
執筆者：
鷦鷯由美子
執筆者所属：
地域：
東浅井郡びわ町
地域区分：
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
628
こいやふなの煮つけで収穫の疲れをいやす――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞秋――伊吹山に雪、湖北しぐれにぬれて稲刈り 179ページ
執筆者：
鷦鷯由美子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東浅井郡びわ町
地域区分：
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
629
伊吹大根
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 193ページ
執筆者：
粕渕宏昭
執筆者所属：
地域：
伊吹山麓
地域区分：
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
630
たにしのつくだ煮
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞その他の魚貝類の料理 200ページ
執筆者：
鷦鷯由美子
執筆者所属：
地域：
東浅井郡びわ町
地域区分：
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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