味噌、その他の調味料:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米を買い、麦やいもで補う:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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お膳にのりきらないほどのごちそうで報恩講を営む――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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身延山の湯葉と精進料理:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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おわんに山盛りよそう温かい澄まし汁――日常の食生活:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
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味噌や醤油、その他の調味料:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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あゆの塩焼き、あゆなます、大海――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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うなぎのかば焼きで夏まけ知らず――日常の食生活:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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7月1日の氷室まんじゅうと、盆のたいそうめん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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愛宕家の出作りと食生活:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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