はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
2085
件のデータが見つかりました。
151
魚貝類
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 308ページ
執筆者:
皆田実知子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島郡瀬戸内町
地域区分:
奄美大島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
152
えその味噌汁をつくり、貝はおちんに――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>春――ぬくもりはじめた海で磯もんとり 95ページ
執筆者:
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
153
白いままに豆腐汁――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>春――いわしの豊漁と畑仕事でてんてこ舞い 267ページ
執筆者:
上田節子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
三戸郡階上町
地域区分:
南部〈八戸〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
154
川魚や貝がとれ、輸送路ともなる川の恵み
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 282ページ
執筆者:
松浦良子
執筆者所属:
地域:
小山市
地域区分:
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分:
渡良瀬川流域輪中の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
155
あわびの刺身
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>海草、貝類 85ページ
執筆者:
黒川陽子
執筆者所属:
地域:
安房郡千倉町
地域区分:
房州海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
156
魚貝、海草
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 259ページ
執筆者:
小田井淑江
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
157
豊かな魚貝類、山菜利用――伊豆大島の食
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 0.15ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
島(伊豆大島)の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
158
魚、貝、海草の利用
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事> 279ページ
執筆者:
小林一男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
三方郡美浜町
地域区分:
若狭湾の食
内容区分:
若狭湾の食
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
食・くらし/こども
159
甲府盆地の特産品
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 57ページ
執筆者:
竹口はる子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
甲府市
地域区分:
甲府盆地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
160
魚貝類
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 202ページ
執筆者:
堀口よね子
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
161
貝、えび、かに
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 110ページ
執筆者:
蒔田和子
執筆者所属:
地域:
賀茂郡松崎町
地域区分:
伊豆海岸(雲見)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
162
海の恵み豊かな御食つ国――志摩海岸の食
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事> 0.11ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
志摩海岸の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
163
さざえの白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>貝類 257ページ
執筆者:
徳井賢 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
志摩郡志摩町
地域区分:
志摩海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
164
琵琶湖の魚貝の多彩な食べ方
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事> 0.15ページ
執筆者:
岩下 守\小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
165
荒海に育つ魚貝、海草が生みだす多彩な味――但馬海岸の食
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事> 0.11ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
但馬海岸
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
166
貝、海草
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 43ページ
執筆者:
伊吹澄江 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
鳥取市
地域区分:
因幡海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
167
煮込み
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>米 45ページ
執筆者:
今田節子
執筆者所属:
地域:
邑久郡牛窓町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
168
海産物
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事> 58ページ
執筆者:
山崎妙子
執筆者所属:
地域:
豊田郡瀬戸田町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
食・くらし/こども
169
二毛作の盛んな乾田馬耕地帯――周防南部の食
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事> 0.13ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
周防南部の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
170
山、畑、田を海が補う燧灘沿岸の食
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事> 0.15ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
燧灘沿岸と魚島
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
171
魚貝、海草
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事> 74ページ
執筆者:
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
172
盆には貝の混ぜごはん、海中綱引きでわく浜辺──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>夏──朝は朝月、夕は夕月いただく農作業 163ページ
執筆者:
於保文子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
東松浦郡鎮西町
地域区分:
玄界灘沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
173
海産物、魚貝類
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 179ページ
執筆者:
大坪藤代
執筆者所属:
地域:
佐世保市
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
食・くらし/こども
174
ゆであわび
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>魚貝の食べ方と保存のしかた 143ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
今別の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
175
冷や汁
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>野菜 181ページ
執筆者:
四釜澄子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
長井市
地域区分:
県南置賜の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
176
貝と春の菜を組み合わせて――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>春――白浜にかげろう立つころ潮干狩り 26ページ
執筆者:
篠崎恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山武郡九十九里町
地域区分:
九十九里海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
177
海草、貝
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 44ページ
執筆者:
篠崎恵子
執筆者所属:
地域:
山武郡九十九里町
地域区分:
九十九里海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
178
むき身のから煎り
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>貝、海草の料理 160ページ
執筆者:
龍崎英子
執筆者所属:
地域:
船橋市
地域区分:
東京湾奥の食
内容区分:
漁師町の四季の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
179
漁師町の漁業と暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 175ページ
執筆者:
龍崎英子
執筆者所属:
地域:
船橋市
地域区分:
東京湾奥の食
内容区分:
東京湾奥の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
180
みよ、川の魚貝類
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 316ページ
執筆者:
高橋美緒子
執筆者所属:
地域:
印旛郡栄町
地域区分:
利根川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
前へ
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
次へ