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2085
件のデータが見つかりました。
331
ふなのなます
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>川魚や貝の料理 269ページ
執筆者:
原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
宇佐市
地域区分:
宇佐平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
332
ながらめの味噌焼き
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>海の魚貝の利用 265ページ
執筆者:
脇元孝子
執筆者所属:
地域:
西之表島市
地域区分:
種子島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
333
魚なます
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>魚貝類 236ページ
執筆者:
与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
334
あかはらのたたき
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>魚類のたたき 110ページ
執筆者:
藤村久和 中川 潤
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
魚貝類、鳥獣類の料理――刺身とたたき
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
335
かすべのたたき
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>魚類のたたき 110ページ
執筆者:
藤村久和
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
魚貝類、鳥獣類の料理――刺身とたたき
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
336
かわかじかのたたき
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>魚類のたたき 110ページ
執筆者:
藤村久和
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
魚貝類、鳥獣類の料理――刺身とたたき
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
337
さめのたたき
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>魚類のたたき 111ページ
執筆者:
藤村久和
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
魚貝類、鳥獣類の料理――刺身とたたき
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
338
鮭のたたき
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>魚類のたたき 111ページ
執筆者:
藤村久和
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
魚貝類、鳥獣類の料理――刺身とたたき
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
339
春――ぬくもりはじめた海で磯もんとり
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 94ページ
執筆者:
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
340
晴れ食は生活に楽しみを
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 131ページ
執筆者:
石橋充子
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
和歌浦沿岸の食、自然、漁業
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
341
酢がき
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>貝 273ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
342
あゆのせごし
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>川の魚貝 278ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
343
熊野灘の漁のいろいろ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 293ページ
執筆者:
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
熊野灘の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
食・くらし/こども
344
食事の成り立ち
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 131ページ
執筆者:
小笠原智恵子
執筆者所属:
地域:
厚岸郡浜中町
地域区分:
道東海岸の食
内容区分:
道東海岸の食をめぐる暮らしぶり
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
345
浜の四季と魚貝、海草、味の競演
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事> 237ページ
執筆者:
大森輝
執筆者所属:
地域:
地域区分:
三陸沿岸の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
346
川や海の魚と貝類
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事> 208ページ
執筆者:
成田玲子
執筆者所属:
地域:
鹿角市
地域区分:
県北鹿角の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
347
自慢の漬物、酒っこに話の花が咲く――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>冬――行事とごちそうの日々 226ページ
執筆者:
三浦トシ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大館市
地域区分:
県北米代川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
348
海産物と淡水の魚貝
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事> 49ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
喜多方市
地域区分:
会津盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
349
川と海の魚貝類
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事> 158ページ
執筆者:
柏村サタ子
執筆者所属:
地域:
福島市
地域区分:
福島北部盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
350
がぜ味噌、貝焼き、めぬきの刺身――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>春――カムチャツカまで3か月間の遠洋漁業 283ページ
執筆者:
鈴木ミス子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
いわき市
地域区分:
石城海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
351
魚貝類、海草類
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事> 322ページ
執筆者:
岡田眞貴子
執筆者所属:
地域:
相馬市
地域区分:
相馬(原釜)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
352
たん貝や寒ぶな、冬の味――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>冬――大根の収穫からおびしゃまで 96ページ
執筆者:
桜井明 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
稲敷郡桜川村
地域区分:
南部水田地帯の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
353
あんこうのとも酢
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>海の魚貝、海草 256ページ
執筆者:
大塚淑 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿島郡波崎町
地域区分:
鹿島灘沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
354
川魚、貝類
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 265ページ
執筆者:
松浦良子
執筆者所属:
地域:
小山市
地域区分:
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
355
あわびのつっつき
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>海草、貝類 85ページ
執筆者:
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
安房郡千倉町
地域区分:
房州海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
356
魚、貝、えび、かに、しゃこ
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 128ページ
執筆者:
近藤もと
執筆者所属:
地域:
富津市
地域区分:
東京湾口の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
357
川や海の魚貝類、海草
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 209ページ
執筆者:
鶴岡昭
執筆者所属:
地域:
長生郡長南町
地域区分:
南総丘陵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
358
川やみよから一年中すくって食べる魚や貝
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 284ページ
執筆者:
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
利根川流域の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
359
魚、貝、海草
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 214ページ
執筆者:
池田光子
執筆者所属:
地域:
東久留米市
地域区分:
武蔵野台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
360
めっかり、せせりの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>魚貝類、海草 301ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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