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1617
件のデータが見つかりました。（31件のビデオが含まれます）
1171
［豚］ ■部分肉の製造工程と留意点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
飼育の留意点と副産物・食品以外の利用＞加工からみた飼育，調製の留意点
執筆者：
小原和仁
執筆者所属：
社団法人全国食肉学校
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
1172
［豚］ 事例 ハム・ソーセージ・ベーコン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
無添加・直火燻煙・長期熟成のハム・ソーセージ
執筆者：
吉田豊／西村良平
執筆者所属：
有限会社ぴゅあポーク／農業資源研究会
地域：
神奈川県平塚市
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
1173
［泡盛菌（黒こうじ菌）］ 事例 もろみ酢
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
甕仕込みの泡盛を守り続ける蔵元の残液利用の知恵が生んだもろみ酢
執筆者：
石川信夫
執筆者所属：
株式会社石川酒造場
地域：
沖縄県西原町
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
1174
世界の畜産（5）
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編
執筆者：
西田周作（解説）
執筆者所属：
元東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
1175
II 戦後の畜産－農基法以前
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞畜産の歴史＞畜産近代化とその諸問題
執筆者：
西田周作
執筆者所属：
元東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合
1176
畜産物への官能評価の導入とその実務および注意点
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞畜産物の利用
執筆者：
佐々木啓介
執筆者所属：
農研機構畜産研究部門
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
1177
害獣イノシシを町の特産物（山くじら）に変身させて，町の元気に結びつける ○害獣イノシシを資源化した食からの地域おこし ○駆除班を猟友会から切り離して農業者主体の組織に再編 ○夏場のイノシシを，生かしたまま処理施設で解体処理することで臭みのない精肉に 島根県邑智郡美郷町
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞家畜と人間の関係＞先進的取組み事例＞害獣イノシシを町の特産物（山くじら）に変身させて，町の元気に結びつける 島根県邑智郡美郷町
執筆者：
安田亮
執筆者所属：
島根県美郷町役場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
1178
I 日本人と馬
技術大系
サブタイトル：
馬＞基礎編＞日本馬産の歴史
執筆者：
川村太郎次
執筆者所属：
日本軽種馬登録協会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
1179
栄養消化生理
技術大系
サブタイトル：
馬＞基礎編＞馬の生理
執筆者：
中島剛
執筆者所属：
競走馬理化学研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
1180
繁殖生理
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基礎編＞乳牛の生理
執筆者：
正木淳二
執筆者所属：
東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
1181
分娩前後の繁殖内分泌動態とその変動要因
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞搾乳牛＞移行期のとらえ方と栄養管理
執筆者：
上村俊一
執筆者所属：
鹿児島大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
1182
少量モグサとデンプンのりを用いた施灸技術
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞健康診断と病気対策
執筆者：
惠本茂樹
執筆者所属：
山口県農林総合技術センター畜産技術部
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
1183
成牛40頭，育成牛30頭 ○二本立て給与法実践，親子二代30年 ○環境を快適にする敷地内放牧と糞尿利用の持続型循環農業 ○乳牛の無病息災こそ最高の省力，最大の成果を生む 長野県松本市 小沢牧場
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞実際家の技術と経営
執筆者：
小沢禎一郎
執筆者所属：
小沢牧場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
1184
I 牛の起源と家畜化
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞牛の起源と特性
執筆者：
並河澄
執筆者所属：
京都大学農学部
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
1185
牛肉のかたさ（食感）とその測定方法
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞牛肉のおいしさ評価と健康価値＞牛肉のおいしさ評価・健康価値とアピール技術
執筆者：
柴伸弥
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構東北農業研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
1186
子牛の下痢対策
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞育成＞II 哺育
執筆者：
高田実郎
執筆者所属：
長野県売木村役場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
1187
寒地型牧草による草地化
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞小規模移動放牧＞小規模移動放牧の立地条件と草地化
執筆者：
手島茂樹
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
1188
日常の観察
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏
執筆者：
広瀬正美（解説）
執筆者所属：
全国農業協同組合連合会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
1189
III 飼育上の問題と飼料
技術大系
サブタイトル：
ブロイラー＞基礎編＞ブロイラーの飼料
執筆者：
山根哲夫
執筆者所属：
日本配合飼料中央研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
1190
イノシシ＊飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞中小家畜＞イノシシ
執筆者：
中野栄
執筆者所属：
和歌山県畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
1191
アヒル・アイガモ＊飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞水禽＞アヒル アイガモ
執筆者：
柳田昌秀
執筆者所属：
大阪府農林技術センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
1192
牧草サイレージ
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料作物の調製と利用＞サイレージ
執筆者：
山下良弘
執筆者所属：
北陸農業試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
37
専門館：
農業総合
1193
飼料イネによる乳肉のブランド化
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料イネ（WCS・飼料米）の利用
執筆者：
中西直人
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
1194
堆肥の腐熟度判定
技術大系
サブタイトル：
環境対策
執筆者：
原田靖生
執筆者所属：
農水省農業研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
1195
乾燥・蒸発の原理と方法
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞基礎編＞ふん尿処理・基本＞システム設計の原理と基礎
執筆者：
道宗直昭
執筆者所属：
生研機構
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
1196
家畜ふん堆肥の腐熟度
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞基礎編＞ふん尿と処理物の利用
執筆者：
原田靖生
執筆者所属：
農業研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
1197
資材リサイクル堆肥化法
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞技術編＞各種ふん尿処理技術・システム＞堆肥化システム
執筆者：
本多勝男
執筆者所属：
神奈川県畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
1198
円形開放型スクープ式発酵槽
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞技術編＞各種ふん尿処理技術・システム＞堆肥化システム
執筆者：
上野克美
執筆者所属：
ジャパンクリエート株式会社
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
1199
畜舎内での予備乾燥
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞技術編＞各種ふん尿処理技術・システム＞乾燥・蒸発システム
執筆者：
岡田光弘
執筆者所属：
千葉県家畜衛生研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
1200
土壌蒸散方式
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞技術編＞各種ふん尿処理技術・システム＞乾燥・蒸発システム
執筆者：
道宗直昭
執筆者所属：
生物系特定産業技術研究推進機構
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
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