豆腐 「しっかり水切り」で濃厚な味に:月刊 現代農業:2011年12月号
ページ数(ポイント数):2
オイルソムリエからの提案 日本食にも「食べる地あぶら」を:季刊地域:2013年5月号
ページ数(ポイント数):4
呉豆腐(佐賀県)日本の家庭料理:
豆腐もち(福島県)日本の家庭料理:
豆腐カステラ(秋田県)日本の家庭料理:
神々の年取りの続く日々――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
神さまとともに――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):5
中山道沿い豆腐屋の四季――北足立台地の食:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
女性を土地改良事業の味方に 「夢描《えが》き」からはじまった豆腐料理の店「えーのー夢茶屋」:農村文化運動:2008年01月号
ページ数(ポイント数):8
クロマメで豆腐はできるの?:食農教育:2001年03月号
ページ数(ポイント数):7
親子四代、豆腐づくりに夢中です:食農教育:2003年05月号
ページ数(ポイント数):4
凍り豆腐・魚の干物・ベーコン タンパク質の華麗な変身:食農教育:2003年11月号
ページ数(ポイント数):6
【三年】「すがたをかえる大豆」 大豆はかせになろう!:食農教育:2007年03月号
ページ数(ポイント数):10
ラクにしぼれて、うまく固まる ぷりぷり豆腐:食農教育:2009年09月号
ページ数(ポイント数):6
[規模・目的からみた施設設計] 豆腐:施設規模の考え方と基本設計の着眼点>自給加工型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[規模・目的からみた施設設計] 豆腐:施設規模の考え方と基本設計の着眼点>商品加工型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):3
[地域条件を生かす経営戦略] 障害者就労支援施設:宮城県・はらから福祉会:経営主体タイプからみた経営戦略:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):14
[豆腐・豆腐加工品] 事例 豆腐:注文生産で添加物なし。地元ダイズ使用の手づくりの味を各戸に配達:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):4
11月上旬、ムギまき前に水を張ります:月刊 現代農業:1992年11月号
ページ数(ポイント数):3
手づくり豆腐で最高のぜいたくと健康を食卓に:月刊 現代農業:1993年04月号
ページ数(ポイント数):7
しぼりたてで作った牛乳トウフ、キャラメルはじつにおいしかった:月刊 現代農業:1994年01月号
ページ数(ポイント数):4
この秋 三色豆腐がデビューします:月刊 現代農業:1998年11月号
ページ数(ポイント数):1
ダイズ農家が作る、使う品種の違う4種類の濃厚豆腐:月刊 現代農業:2020年2月号
ページ数(ポイント数):6
I ダイズの加工と品質:農業技術大系:作物:ダイズ
ページ数(ポイント数):9
豆腐を中心にした大豆料理:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
豆腐粕とぬいの炒めもの:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
豆腐と黒豆ジュースのチーズケーキ:月刊 現代農業:2016年12月号
ページ数(ポイント数):2