検索結果：2735件のデータが見つかりました。

871
箒沢五木を産する山の猟の獲物で酒をくみかわす［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　216ページ
- 執筆者：小沢道子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
872
浪曲や村芝居で楽しむ秋祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞秋――五穀それぞれの重みに感謝する　230ページ
- 執筆者：小沢道子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
873
しらや［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞野菜、山菜、きのこの料理　240ページ
- 執筆者：小沢道子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
874
満月のお供えは山の恵み、えびすさまには海の恵み――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞秋――みかんが色づきはじめ、陸稲やあわのとり入れに心せく　266ページ
- 執筆者：枝野早苗小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：小田原市　
- 地域区分：小田原（片浦）海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
875
けんちん汁［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞野菜を使う料理　318ページ
- 執筆者：大嶋秀子
- 執筆者所属：
- 地域：津久井郡藤野町　
- 地域区分：津久井山村の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
876
まつたけ醤油［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞山菜と野菜の料理　63ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：山の蒲原（室谷）の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
877
大海［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞野菜、山菜、きのこ　108ページ
- 執筆者：渡辺和子,高波常千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：村上市　
- 地域区分：岩船の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
878
かんぴょうの白あえ［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞野菜、山菜料理のいろいろ　166ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村　
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
879
白いまんまにととのつくごっつお――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞冬――秋ごとから春の彼岸まで　189ページ
- 執筆者：新宮璋一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：北魚沼郡川口町　
- 地域区分：魚沼の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
880
端午の節句、さなぶり、愛染さま、孟蘭盆――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞夏――さなぶりから鎮守さまの祭りまで　195ページ
- 執筆者：新宮璋一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：北魚沼郡川口町　
- 地域区分：魚沼の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
881
船霊さんの正月を中心に――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞冬――時化が続く日本海　233ページ
- 執筆者：渋谷歌子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西頸城郡能生町　
- 地域区分：頸城海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
882
正月はもちとともに――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞冬――正月したくから彼岸まで　275ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町　
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
883
どじょう汁［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞魚貝類と海草　308ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町　
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
884
お正月の雑煮は、根つきねぎで長寿を祈る――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞冬――わら仕事と屋根雪下ろしなどに精を出す　18ページ
- 執筆者：小西絹江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町　
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
885
すすたけの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞山菜の料理　101ページ
- 執筆者：杉本邦子
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡平村　
- 地域区分：五箇山の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
886
どじょうの卵とじ［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞魚、えび、かにの料理　213ページ
- 執筆者：藤塚由紀子
- 執筆者所属：
- 地域：富山市　
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
887
ひえ、あわ、かまし、山菜、木の実、熊の肉――白山麓出作りの食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：愛宕八郎＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：白山麓
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
888
うさぎ汁［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞鳥、獣、魚　165ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
889
野菜の煮ものとこんかいわしの箱弁当――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞秋――こんかいわしが食欲をそそる　193ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
890
いわしのだご汁［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞いわし　207ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
891
年に一度のぶり料理で正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞冬――貝焼きの香りが香ばしいいろり端　228ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
892
かじめのとろろに、ぎばさの串焼き――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞冬――まがきづくりと波の華の季節　268ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
893
葬礼、仏事と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　336ページ
- 執筆者：乾瑠璃子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の一生と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
894
暮らしに歳時習俗が息づく――若狭中山間の食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　0.11ページ
- 執筆者：小林一男＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
895
五目ずし［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞ごはん　37ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
896
ごぼうの白あえ［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞野菜、山菜　51ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
897
うどの白あえ［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞山菜、野草の料理　122ページ
- 執筆者：酒井登代子
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市　
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
898
青菜、山菜といわしののたに、麦飯もはかどる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞春――雪解け水の湿田で田起こし　220ページ
- 執筆者：小林一男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
899
田芋、大根と、とれたての野菜の煮もので――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞秋――とり入れの喜びもそこそこに冬じたく　229ページ
- 執筆者：小林一男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
900
かやく飯［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞ごはん　237ページ
- 執筆者：小林一男
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども