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2735
件のデータが見つかりました。
841
なまずのたったきだんご
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞川魚、貝類 266ページ
執筆者：
松浦良子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
小山市
地域区分：
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
842
にんじん、こんにゃくの白え
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞野菜、山菜 274ページ
執筆者：
松浦良子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
小山市
地域区分：
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
843
にしんは田植えのごちそう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞夏――田植えから暑い盛りの麻切り、麻ひき 299ページ
執筆者：
津布久貞夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
安蘇郡葛生町
地域区分：
両毛山地（葛生）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
844
民族行事が息づく心豊かな里――吾妻の食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 0.05ページ
執筆者：
小倉 隆人＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
吾妻の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
845
三国おろしに凍み豆腐も揺れる、街道沿いの山里
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 14ページ
執筆者：
真下くに子 小倉 隆人＼千葉 寛＼倉持 正実
執筆者所属：
地域：
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
846
盛りだくさんのこを使ったうどんやそばで、年始客をもてなす――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞冬――三国おろしの風が冷たい雪の里 19ページ
執筆者：
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
847
摘みたてのもち草の香りに心もはずむひな祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞春――湯宿温泉で田植えやお蚕上げの疲れをいやす 30ページ
執筆者：
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
848
からだの温まる煮こみうどんやおきりこみ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞冬――いろりを囲み、わら仕事に励む 72ページ
執筆者：
篠原敏子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
吾妻郡長野原町
地域区分：
吾妻の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
849
林地区・弁天組の「けいやく」
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 88ページ
執筆者：
篠原敏子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
吾妻郡長野原町
地域区分：
吾妻の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
850
おから
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞大豆、小豆 97ページ
執筆者：
篠原敏子
執筆者所属：
地域：
吾妻郡長野原町
地域区分：
吾妻の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
851
えりな
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞野菜 100ページ
執筆者：
篠原敏子
執筆者所属：
地域：
吾妻郡長野原町
地域区分：
吾妻の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
852
大豆、小豆、いんげん豆
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 45ページ
執筆者：
五十嵐万里子
執筆者所属：
地域：
秩父郡吉田町
地域区分：
秩父山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
853
茶摘みどきの一服は、さつまだんごと香ばしいお茶で――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――寒さに耐えて茶の芽が伸びて、八十八夜の茶摘みどき 115ページ
執筆者：
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
854
野菜の端境期にうれしい野山の青もの――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――こぶし咲くころ、豆腐づくりの水もやわらぐ 164ページ
執筆者：
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
上尾市
地域区分：
北足立台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
855
冷ややっこや冷や汁うどんで涼しさを呼ぶ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞夏――梅雨明けて、やっこ豆腐の売れゆき伸びる 168ページ
執筆者：
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
上尾市
地域区分：
北足立台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
856
大根よごし
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞野菜 233ページ
執筆者：
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
857
はすの白あえ
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞野菜 233ページ
執筆者：
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
858
けんちん汁
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞青物の食べ方 291ページ
執筆者：
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
川越商家の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
859
鋳物汁
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞栄養食ならではのおかず 311ページ
執筆者：
松澤栄子
執筆者所属：
地域：
川口市
地域区分：
鋳物工場の共同給食
内容区分：
鋳物工場の共同給食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
860
馬かけのまちには、年一番のごちそう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞秋――男は旅漁からもどり、女はとり入れに追われる 73ページ
執筆者：
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
安房郡千倉町
地域区分：
房州海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
861
ひじきの白あえ
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞海草、貝類 84ページ
執筆者：
黒川陽子
執筆者所属：
地域：
安房郡千倉町
地域区分：
房州海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
862
たくあんといわしの煮つけがうまい――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞春――暖かな日ざしのなかでさつまいもの苗床づくり 163ページ
執筆者：
鹿倉道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
船橋市
地域区分：
東京湾奥の食
内容区分：
農村の四季の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
863
こんにゃくとにんじんの白あえ
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞野菜の料理 173ページ
執筆者：
鹿倉道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
船橋市
地域区分：
東京湾奥の食
内容区分：
農村の四季の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
864
今に生きる大原幽学「食の教え」
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 280ページ
執筆者：
藤枝文子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
香取郡干潟町
地域区分：
今に生きる大原幽学「食の教え」
内容区分：
今に生きる大原幽学「食の教え」
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
865
おかみさんがつくる牛乳入りのシチューに舌鼓――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞冬――歳末大売り出し、初売りと多忙な時期 40ページ
執筆者：
百武美智子
執筆者所属：
地域：
中央区日本橋
地域区分：
日本橋人形町ハイカラ女学生の四季と食べもの
内容区分：
日本橋人形町ハイカラ女学生の四季と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
866
麦飯となすやきゅうりのぬか漬――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞夏――枝豆を食べながら見る両国の花火 72ページ
執筆者：
大村真美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
墨田区本所
地域区分：
下町の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
867
いとこ煮
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞いも 297ページ
執筆者：
時得孝良,時得捷子
執筆者所属：
地域：
大島支庁大島町
地域区分：
島〈伊豆大島〉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
868
夜振り漁は楽しみと実益を兼ねて――足柄山間の食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 0.11ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
足柄山間の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
869
ひじきの白あえ
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞魚貝類、海草 127ページ
執筆者：
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三浦市
地域区分：
三浦半島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
870
おけんちん
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞野菜の料理いろいろ 165ページ
執筆者：
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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