はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
2167
件のデータが見つかりました。(8件のビデオが含まれます)
391
子どもたちの意欲を生かし、計画の修正は大胆に
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
失敗・アクシデントを生かす総合的学習
出典:
食農教育 2000年10月号 58ページ
執筆者:
一寸木肇《ちょっきはじめ》
執筆者所属:
神奈川・大井町立大井小学校
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
392
三角山祭! 体育館に豆腐屋が出現
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
タラリン佐藤のトライアングル日誌(10)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2003年01月号 100ページ
執筆者:
佐藤広也
執筆者所属:
北海道・札幌市立三角山小学校
地域:
北海道
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
393
幻の「久万大豆」を復活して竹豆腐を販売
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
レポートが語る「農高生ってすごい!」(3)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2004年09月号 150ページ
執筆者:
亀井司・向井理恵・正岡貴恵・宇都宮さち
執筆者所属:
愛媛県立上浮穴高等学校(卒業生)
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
394
図解 豆腐づくりのなぞなぞパワー にがーい呉汁が八分でクリーミーになる不思議
食農教育
上位サブタイトル:
実際家の視点とアイデア 生活の科学
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 食の総合学習 どう立ち上げる?
出典:
食農教育 2005年05月号 40ページ
執筆者:
西村文子
執筆者所属:
愛知県豊田市〈旧小原村〉
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
395
図解 南の島の海水で豆腐(ゆし豆腐)をつくる
食農教育
上位サブタイトル:
素材研究●教材への切り口 塩
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2005年07月号 102ページ
執筆者:
藤村多津子
執筆者所属:
鹿児島・隼人町立日当山中学校
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
396
一粒たりとも余さず食べた雪国の大豆料理
食農教育
上位サブタイトル:
大豆の場合 おばあちゃんに聞きました
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 学校農園失敗してもうまく食う
出典:
食農教育 2005年11月号 45ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
397
図解 ダイズ
食農教育
上位サブタイトル:
アイデアいっぱい! 教科書にある植物
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 園芸絵本『そだててあそぼう』大特集! 絵本をもって畑に行こう
出典:
食農教育 2011年03月号 54ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
398
[食品加工の現代的意義と展開手法] 新潟県阿賀野市・JAささかみ:生協と連携した新たな産直システム
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
加工を軸とした地域形成の展開手法>異業種提携による展開
執筆者:
斎藤修
執筆者所属:
千葉大学園芸学部
地域:
新潟県阿賀野市
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
399
[単位操作からみた加工機器・技術と展開] 冷却にかかわる加工機器
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
〈資料〉各種加工機器一覧
執筆者:
執筆者所属:
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
400
[豆乳] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
執筆者:
伊藤明徳/秋山照子
執筆者所属:
マルサンアイ株式会社/香川県明善短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
401
[豆乳] 事例 豆乳入りアイスクリーム
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
転作ダイズ,規格外イチゴ,自生のヨモギを生かして豆乳アイスクリームに
執筆者:
野々下天一
執筆者所属:
野々下豆腐店
地域:
大分県直川村
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
402
[豆腐・豆腐加工品] カラーページ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
執筆者:
山形・仁藤商店
執筆者所属:
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
403
[豆腐・豆腐加工品] 豆乳濃度を調整して伸びのいい油揚げ:東京都・小山商店
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小山幸男
執筆者所属:
有限会社小山商店
地域:
東京都
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
404
[豆腐・豆腐加工品] 丹波ヤマノイモを生かしたひろうす(がんもどき):兵庫県・松井食品
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
松井昭雄
執筆者所属:
有限会社松井食品
地域:
兵庫県
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
405
[ダイズ] ■黒ダイズ加工品の開発と着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
加工特性・加工用途
執筆者:
松井昭雄
執筆者所属:
有限会社松井食品
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
406
[ダイズ] 種類・品種の加工特性と加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
番場宏昭
執筆者所属:
農林水産省北海道農業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
407
凍み豆腐
現代農業:
1985年12月号 88ページ~89ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
冬の寒を生かす 冷え込み、風、陽ざし・自然だからおいしくできる食べものの加工、保存
連載タイトル:
執筆者:
藤田秀司/片寄真木子 秋田県中仙町/玉木女子短期大学
地域:
作目:
408
自家産物を生かす加工器具
現代農業:
1987年02月号 39ページ~53ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
貝原浩(絵)
地域:
作目:
409
「日本の誇る健康食」豆腐、納豆までアメリカ大豆にまかせておいてよいのか
現代農業:
1988年04月号 80ページ~83ページ
特集タイトル:
農産物輸入圧力をはね返す 新・国産時代の食べ方と生産が生まれている
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
堀口健治 東京農業大学
地域:
作目:
410
カラフル豆腐をつくって食べよう
現代農業:
1992年08月号 76ページ~77ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
おじいちゃんは孫の先生 これで夏休みの宿題バッチリ
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
兵庫県/東京都/宮城県仙台市
作目:
411
ボクのコメ作りは収穫、出荷で終わらない
現代農業:
1992年09月号 54ページ~59ページ
特集タイトル:
ナント楽しきかな! コメ作り
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
栃木県上三川町
作目:
412
甘くてコクのある豆腐「ティラミス」「豆腐羮」もつくった
現代農業:
1995年02月号 88ページ~89ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
健康にいい作物、機能性の品種、品目選び
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
長野県豊科町
作目:
413
転作田んぼをめちゃめちゃおもしろく
現代農業:
1996年02月号 35ページ~49ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
近藤泉(え)
地域:
岩手県/長野県小布施町/秋田県合川町/群馬県邑楽町/宮城県鳴瀬町/広島県庄原市/島根県大田市/茨城県河内村/山形県朝日町
作目:
414
秋試緑1号 うぐいす色の豆腐アイスが好評です
現代農業:
1998年02月号 86ページ~87ページ
特集タイトル:
農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目 農家の6次産業化で生きてくるもの
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
佐藤雄幸 秋田県農業試験場
地域:
作目:
415
ダイズの機能性成分が生活習慣病・ガンに効く、健康を招く
現代農業:
1998年11月号 88ページ~93ページ
特集タイトル:
ひろがるダイズ加工 わが村のファンを増やそう
上位タイトル:
健康・新情報
連載タイトル:
執筆者:
西澤直行/塚本知玄 岩手大学農学部教授/岩手大学地域共同研究センター客員教授・太子食品工業(株)
地域:
作目:
416
加工から見た大豆品種選び
現代農業:
2001年02月号 170ページ~176ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
転作に本気で取り組むための品種選び
連載タイトル:
執筆者:
喜多村啓介 農水省農業研究センター作物開発部
地域:
作目:
417
「美唄産大豆」でできた「美唄市民」のための豆腐
現代農業:
2002年04月号 314ページ~320ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
大豆 本気で売るための販売作戦 第1弾
執筆者:
今橋道夫
地域:
北海道美唄市
作目:
418
赤い大豆で豆腐をつくっています
現代農業:
2003年02月号 267ページ~267ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
土井きよゑ 上下堤生活改善クラブ
地域:
宮城県鳴瀬町
作目:
419
集落起業!
現代農業:
2005年03月号 322ページ~323ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
島根県雲南市
作目:
420
葉物のタネ処理―豆腐パックが大活躍
現代農業:
2010年3月号 54ページ~55ページ
特集タイトル:
発芽名人になる!
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
千田富美子
地域:
神奈川県南足柄市
作目:
前へ
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
次へ