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236
件のデータが見つかりました。
121
［醤油］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
奥沢洋平
執筆者所属：
埼玉県工業技術センター北部研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
122
［トマトケチャップ］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
稲熊隆博／早川喜郎
執筆者所属：
カゴメ株式会社総合研究所／カゴメ株式会社総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
123
［たれ・つゆ・ソース］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
高橋博志／太田静行
執筆者所属：
高橋ソース株式会社／元北里大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
124
［加工ゴマ］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
小縣憲司
執筆者所属：
株式会社真誠
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
125
［穀物酢］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
水元弘二
執筆者所属：
鹿児島県工業技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
126
［果実酢］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
小宮山美弘
執筆者所属：
山梨県商工労働観光部
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
127
［塩］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
大坂佳保里
執筆者所属：
川村短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
128
［食用油脂］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
鈴木修武
執筆者所属：
株式会社ホーネンコーポレーション
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
129
［清酒］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
荒巻功
執筆者所属：
国税庁醸造研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
130
［焼酎］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
蟹江松雄
執筆者所属：
鹿児島大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
131
［地ビール］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
高橋定孝
執筆者所属：
リムズ株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
132
［菓子類］ 加工方法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工方法と施設・資材
執筆者：
早川幸男
執筆者所属：
社団法人菓子総合技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
133
［あん］ 加工方法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工方法と施設・資材
執筆者：
早川幸男
執筆者所属：
社団法人菓子総合技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
134
［ジャム・マーマレード］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
津久井亜紀夫
執筆者所属：
東京家政学院短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
135
［リース］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト
執筆者：
遠藤凌子
執筆者所属：
ryou design
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
136
［草木染］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト
執筆者：
林泣童
執筆者所属：
雑華林
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
137
［郷土玩具］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト
執筆者：
本多清一郎
執筆者所属：
草の根工房・菜根庵
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
138
［羊毛］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
衣料
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
地域資源研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
139
［食器・調理器具］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
木工品・住まい
執筆者：
時松辰夫
執筆者所属：
アトリエときデザイン研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
140
［炭・木酢液］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
炭・木酢液など
執筆者：
池嶋庸元
執筆者所属：
チャコール・コミュニティ
地域：
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
141
［石けん］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
石けん・浴用剤・化粧品など
執筆者：
長谷川治
執筆者所属：
太陽油脂株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
142
［浴用剤］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
石けん・浴用剤・化粧品など
執筆者：
綱川光男
執筆者所属：
株式会社ツムラ
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
143
［ウサギ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
中村信義／佐多正行
執筆者所属：
日中科技咨詢服務／知覧町立図書館
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
144
［牛（乳牛）］ 事例 アイスクリーム
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
酪農家であることにこだわって新鮮ジェラート
執筆者：
永井秀樹
執筆者所属：
兵庫県加西農業改良普及センター
地域：
兵庫県社町
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
145
［シカ］ ■野生シカの解体と利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞加工特性と加工用途
執筆者：
松井賢一
執筆者所属：
滋賀県湖北農業農村振興事務所
地域：
ページ数（ポイント数）：
24
専門館：
146
［豚］ 事例 ハム・ソーセージ・ベーコン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
無添加・直火燻煙・長期熟成のハム・ソーセージ
執筆者：
吉田豊／西村良平
執筆者所属：
有限会社ぴゅあポーク／農業資源研究会
地域：
神奈川県平塚市
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
147
ヤギ放飼によるサル被害防止技術
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞家畜と人間の関係＞家畜を利用した景観維持・修復と作業改善
執筆者：
藤井清孝／山中成元
執筆者所属：
滋賀県農業技術振興センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
148
放牧管理－増体と強健性を同時実現するポイント
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞育成＞放牧育成
執筆者：
塩谷繁
執筆者所属：
九州農業試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
149
搾乳機と搾乳施設の使用法
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞搾乳牛＞搾乳と牛乳の処理
執筆者：
野附巌
執筆者所属：
東京農工大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
150
経産牛38頭・稲わら活用型 ○良質サイレージの通年給与と稲わら多給技術で粗繊維給与率18％を確保 ○乳量より健康重視の飼養管理で病気の少ない牛群 ○収入増より，支出を抑えてゆとりの酪農経営を実現 栃木県那須郡西那須野町 森静男さん（47歳）
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞実際家の技術と経営
執筆者：
石田元彦
執筆者所属：
農林水産省草地試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
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