はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
3385
件のデータが見つかりました。(18件のビデオが含まれます)
621
黒潮の香りを運ぶ塩さばが吉野の里の祭りの主役
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事> 200ページ
執筆者:
加藤雅子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
吉野川流域の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
622
冷たい茶がいでのどがうるおう――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>夏――上茶づくりが終わったら田植えの準備 212ページ
執筆者:
加藤雅子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
吉野郡吉野町
地域区分:
吉野川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
623
あまさぎ茶漬
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>あまさぎの料理 46ページ
執筆者:
橋本マサヨ
執筆者所属:
地域:
松江市
地域区分:
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
624
焼き米
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>ごはんもの 81ページ
執筆者:
小倉達雄
執筆者所属:
地域:
簸川郡斐川町
地域区分:
出雲平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
625
炒り粉
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>米の粉の食べ物 223ページ
執筆者:
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
626
焼き米
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>ごはんもの 290ページ
執筆者:
原野千代子
執筆者所属:
地域:
隠岐郡五箇村
地域区分:
隠岐の島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
627
ひき粉
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>麦、そば 131ページ
執筆者:
山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
賀茂郡河内町
地域区分:
中部台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
628
ひらい米
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>ごはん 208ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子)
執筆者所属:
地域:
双三郡君田村
地域区分:
備北山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
629
ふきや夏野菜を夕方まとめて煮つける──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>夏──古式ゆかしいさんばい祭りではじまる田植え 257ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山県郡芸北町
地域区分:
芸北山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
630
毎日の茶がゆに工夫をこらして――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>冬――潮風の舞う暖かな冬 16ページ
執筆者:
野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島郡久賀町
地域区分:
大島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
631
豊かな山の幸で潤う食卓――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>春――山焼きではじまる1年の農作業 128ページ
執筆者:
谷友代 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
那賀郡木頭村
地域区分:
那賀奧の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
632
田休みにはおもぶりを食べて骨休め――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>夏――田植え、麦焼き、田の草取りに汗を流す 144ページ
執筆者:
山上ユリ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上浮穴郡久万町
地域区分:
石槌山系(久万山)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
633
ひゅうが
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>しきわびのごはん 307ページ
執筆者:
高岡ミヱ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
今治市・新居浜市ほか
地域区分:
燧灘沿岸と魚島の食
内容区分:
燧灘沿岸の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
634
白飯、田芋飯にじゃこ入りの煮菜──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>春──川干にはじまる「たんぼ」 16ページ
執筆者:
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
635
碁石茶――土佐の山村から讃岐の漁村へ
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事> 159ページ
執筆者:
坂本正夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
長岡郡大豊町
地域区分:
県西山間(梼原)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
636
さばの茶漬
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>魚、貝、海草 135ページ
執筆者:
森弘子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
筑紫野市
地域区分:
筑紫平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
637
焼き米の茶漬
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>米 107ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
638
冠婚葬祭と年中の食事
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 339ページ
執筆者:
矢住ハツノ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
冠婚葬祭と年中の食事
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
639
紀ノ川流域の日常食と行事食
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 0.05ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
640
あつあつの茶がえを鉢いっぱいの漬け物で――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>冬――麦の手入れと年中の柴とり 17ページ
執筆者:
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
前へ
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
次へ