[菓子類] 新素材フレーク寒天を使ったうめ羊羹:愛知県・山庄製菓舗:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):4
[菓子類] とれたての粘性を生かすいも羊羹:神奈川県・小清水正美:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):4
[トウモコロシ] 事例 羊羹,もち,アイスクリーム:農家,商店,旅館業の女性パワー:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[菓子類] 事例 羊羹,クッキー:高校生の発案で地元特産のお茶加工品が誕生:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):4
校庭の自然で、ちょっとおしゃれな給食デザートを:食農教育:2005年04月号
ページ数(ポイント数):4
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] クリ加工品:各種加工品を軸とした地域的取組み>クリを中心に中山間の地域資源を取り込んだ栽培―加工―販売の一貫経営:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[サツマイモ] 事例 唐芋レアケーキ:決め手は直営農場の良質サツマイモをペーストにしての冷凍保存:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):12
バジルや外国の品種を添えて袋入り「ミックストマト」が大好評:月刊 現代農業:2003年02月号
ページ数(ポイント数):5
炊飯器を開けずに我慢 じっくり保温で羊羹のような黒ニンニク:月刊 現代農業:2018年8月号
ページ数(ポイント数):3
[地域条件を生かす経営戦略] 畑作雑穀利用:地域資源タイプからみた経営戦略>中山間特産物活用型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[惣菜] ■食材の下処理――ニンニクの皮剥きなど:加工方法と施設・資材>加工方法>加工の原理と工程:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[茶] 大豊の碁石茶:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[菓子類] 生産・消費動向と着眼点:製品開発の着眼点:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):11
[菓子類] 加工方法:加工方法と施設・資材:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):20
[菓子類] 包装方法:加工方法と施設・資材:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):8
[菓子類] 地場産イチジクのジャムを使った「無花果羹」:愛知県・山庄製菓舗:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):8
[マクワウリ・メロン]::食品加工総覧:野菜,山菜,その他草本植物 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[海藻類] 特徴的な加工品と加工方法:加工特性・加工用途:食品加工総覧:畜産,昆虫,水産,非食品資源 [概要]
ページ数(ポイント数):11
[シャリンバイ] 事例 車輪梅飴:大島紬の染料となるシャリンバイをあめに利用して特産品化をすすめる:食品加工総覧:畜産,昆虫,水産,非食品資源 [概要]
ページ数(ポイント数):3
急増するアトピー 夏休みに食べもので治す おやつ編:月刊 現代農業:1988年09月号
ページ数(ポイント数):6
プッチィーニ あそび心のミニカボチャ、ケーキや羊羹の用途も:月刊 現代農業:1998年02月号
ページ数(ポイント数):2
全国各地の幻のサツマイモ復権!:月刊 現代農業:2006年11月号
ページ数(ポイント数):3