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975
件のデータが見つかりました。（11件のビデオが含まれます）
501
といも飯から麦飯、三品飯へ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞夏――田植えからお盆まで 86ページ
執筆者：
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南高来郡有明町
地域区分：
島原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
502
高原の風土と産物を生かす食づくり
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞ 0.06ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
阿蘇
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
503
年取り魚はいわしの頭つき――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞冬――稲収納を終えて、長い冬ごもりに備える 18ページ
執筆者：
市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
阿蘇郡阿蘇町
地域区分：
阿蘇の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
504
しょんしょん、なっとう、まちかね
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞ 172ページ
執筆者：
西島久子,西村トモ子
執筆者所属：
地域：
鹿本郡植木町
地域区分：
県北の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
505
しょんしょん
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞しょんしょん、なっとう、まちかね 172ページ
執筆者：
西島久子,西村トモ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿本郡植木町
地域区分：
県北の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
506
まちかね
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞しょんしょん、なっとう、まちかね 173ページ
執筆者：
西島久子,西村トモ子
執筆者所属：
地域：
鹿本郡植木町
地域区分：
県北の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
507
あわんなっとう
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞あわ、そま 169ページ
執筆者：
村岡多津
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
508
アズキ・インゲンマメ・落花生の加工 インゲンマメ
食農教育
上位サブタイトル：
アズキ・インゲンマメ・落花生・アワ・ヒエの加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（5）豆 124ページ
執筆者：
伊野アイ／中川原美智子／十文字トシ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
509
二、無限に広がる食と農の世界
食農教育
上位サブタイトル：
I 農家の自給の思想と食意識の変革――『日本の食生活全集』が提起したもの
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「地域に根ざした食育」の提案
出典：
農村文化運動 2006年04月号 19ページ
執筆者：
農文協論説委員会
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
510
なるほど納得 手作り栄養教育グッズ（その3）
食農教育
上位サブタイトル：
食と健康 とくとく情報コーナー
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食文化活動 2001年09月号 56ページ
執筆者：
吉田隆子
執筆者所属：
NPO法人こどもの森 理事長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
511
なつかしい未来へ ニッポン食育フェア 第2回 食育総合展
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食文化活動 2005年03月号 68ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
512
地域社会と食文化（中学校公民的分野）の学習展開
食農教育
上位サブタイトル：
第三部 地域社会と食文化（中学校公民的分野）の学習展開
連載タイトル：
特集タイトル：
食べものから地域の歴史と社会を考える 食文化と伝統食の教材開発
出典：
自然教育活動 1988年08月号 44ページ
執筆者：
荒井正剛／山本友和
執筆者所属：
東京学芸大学附属竹早中学校／上越教育大学
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
こども
513
郷土意識が薄れた今だからこそ食文化を教材の核に
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
いま伝えたい「食べごと」の世界
出典：
自然教育活動 1994年02月号 24ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
柿沼光夫 埼玉県幸手《さって》市立幸手中学校
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
514
米飯給食は、一〇年後の食卓を変える
食農教育
上位サブタイトル：
食と農の応援団コーナー 穀物高騰 いまこそ ごはん！
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食育活動 2008年06月号 70ページ
執筆者：
阿部裕吉
執筆者所属：
学校食事研究会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
515
実況中継 牛乳パックでだれでもできる！ おもしろ教室菜園コツのコツ!!
食農教育
上位サブタイトル：
食と農の応援団コーナー 「つくる」が広げるいのちの世界
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食育活動 2008年12月号 35ページ
執筆者：
竹村久生
執筆者所属：
静岡県・浜松市技術科研究会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
516
「かんころ餅」がつなぐ離島生産者と子どもたち
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 地元食品企業は食育の応援団――たべもの加工体験で学校・家庭・地域を結ぶ
出典：
食育活動 2009年09月号 6ページ
執筆者：
高木龍男
執筆者所属：
長崎県佐世保市 （有）草加家代表
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
517
実践講座 食品企業に教わるたべもの加工術 味噌・豆腐・納豆をつくろう！
食農教育
上位サブタイトル：
中扉
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 地元食品企業は食育の応援団――たべもの加工体験で学校・家庭・地域を結ぶ
出典：
食育活動 2009年09月号 28ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
518
樽がなくともボトルでできる！ ペットボトル味噌
食農教育
上位サブタイトル：
実践講座 食品企業に教わるたべもの加工術 味噌・豆腐・納豆をつくろう！
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 地元食品企業は食育の応援団――たべもの加工体験で学校・家庭・地域を結ぶ
出典：
食育活動 2009年09月号 29ページ
執筆者：
文・編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
長野県
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
519
水分をしっかり含ませて おいしい手づくり ざる豆腐をつくろう！
食農教育
上位サブタイトル：
実践講座 食品企業に教わるたべもの加工術 味噌・豆腐・納豆をつくろう！
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 地元食品企業は食育の応援団――たべもの加工体験で学校・家庭・地域を結ぶ
出典：
食育活動 2009年09月号 34ページ
執筆者：
文・編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
埼玉県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
520
微生物 手作り発酵肥料で〈いのち〉の営みがみえてくる
食農教育
上位サブタイトル：
教材を見る目が深まるこ・ん・な・視・点
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 1998年08月号 98ページ
執筆者：
薄上秀男
執筆者所属：
福島県いわき市農家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
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