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961
［チーズ］ 小規模チーズ工房でもできるゴーダチーズづくり：北海道・中標津町畜産食品加工研修センター
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品＞加工作業の勘どころ
執筆者：
河口理
執筆者所属：
中標津町畜産食品加工研修センター
地域：
北海道：中標津町
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
962
［魚醤油］ 魚醤油「しょっつる」（秋田県）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞発酵食品＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
塚本研一
執筆者所属：
秋田県総合食品研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
963
［塩］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
大坂佳保里／高垣順子
執筆者所属：
川村短期大学／元山形県立米沢女子短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
964
［こうじ］ 生産・消費動向と着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
山下秀行
執筆者所属：
株式会社樋口松之助商店
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
965
［炭・木酢液］ 加工品としての価値と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
炭・木酢液など＞製品開発の着眼点
執筆者：
池嶋庸元
執筆者所属：
チャコール・コミュニティ
地域：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
966
［炭・木酢液］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
炭・木酢液など
執筆者：
池嶋庸元
執筆者所属：
チャコール・コミュニティ
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
967
［ニンニク］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
有賀豊彦／八鍬利郎
執筆者所属：
日本大学／元北海道大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
968
［酢酸菌］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
柳田藤治
執筆者所属：
東京農業大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
969
［海藻類］ 機能性と加工・利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
西澤一俊
執筆者所属：
東京教育大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
970
図解 生ゴミはどうして消える？
食農教育
上位サブタイトル：
生ゴミで堆肥づくり、土づくり きみはどの方法でやる？
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 畑がよろこぶ生ゴミマジック
出典：
のらのら 2014年12月号 12ページ
執筆者：
イラスト：山中正大
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
971
土のう袋をつかう
食農教育
上位サブタイトル：
生ゴミで堆肥づくり、土づくり きみはどの方法でやる？
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 畑がよろこぶ生ゴミマジック
出典：
のらのら 2014年12月号 19ページ
執筆者：
イラスト：山中正大
執筆者所属：
地域：
兵庫・猪名川町／大阪・豊中市
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
972
用語解説
食農教育
上位サブタイトル：
のら部
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
のらのら 2014年12月号 86ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
973
食品製造かすの利用
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞飼料の使い方と給与技術
執筆者：
石崎重信
執筆者所属：
千葉県畜産センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
974
害虫の発生要因と予防的害虫管理
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料作物の栽培技術＞草地の維持管理
執筆者：
松倉啓一郎
執筆者所属：
農研機構生物機能利用研究部門
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
975
牧草サイレージの調製技術
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料作物の調製と利用＞サイレージ
執筆者：
橋爪健
執筆者所属：
元雪印種苗株式会社
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
976
発酵TMRへの食品残渣の活用とそのシステム
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞TMRの調製・供給
執筆者：
吉田宣夫
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
977
焼酎かす濃縮液を利用した発酵TMR
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞TMRの調製・供給
執筆者：
服部育男／神谷充／鈴木知之
執筆者所属：
（独）農研機構九州沖縄農業研究センター／（独）農研機構九州沖縄農業研究センター／（独）農研機構
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
978
光合成細菌利用による連続曝気式浄化槽
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞技術編＞各種ふん尿処理技術・システム＞尿汚水処理システム
執筆者：
小林達治
執筆者所属：
国際応用生物研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
979
天敵を利用したハエ対策
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞技術編＞畜舎衛生の技術＞虫害（ハエ他）防止の技術
執筆者：
富岡康浩
執筆者所属：
イカリ消毒（株）技術開発部
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
980
養豚・一貫経営・母豚140頭 ○ビタコーゲン添加飼料の給与で悪臭，ハエ防止 ○ふん尿はおがくずに吸着させる踏込み豚舎 ○切返し10回以上で堆肥化，豚舎にもどす 群馬県勢多郡富士見村 下田嘉丈（52歳）
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞事例編
執筆者：
足立允
執筆者所属：
株式会社セイワ技術顧問
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
981
I 土壌の生産力
技術大系
サブタイトル：
リンゴ＞基本技術編・普通栽培＞土壌管理と施肥
執筆者：
佐藤雄夫
執筆者所属：
果樹試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
982
組織培養法
技術大系
サブタイトル：
リンゴ＞基本技術編・わい化栽培＞わい化栽培の技術＞III わい性台木の繁殖
執筆者：
土屋七郎
執筆者所属：
農水省果樹試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
983
機能性フィルムによる貯蔵効果
技術大系
サブタイトル：
ブドウ＞基本技術編＞生育過程と技術＞果実肥大成熟期
執筆者：
立木美保
執筆者所属：
農研機構果樹茶業研究部門
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
984
機能性フィルムによる貯蔵効果
技術大系
サブタイトル：
ブドウ＞基本技術編＞生育過程と技術＞果実肥大成熟期
執筆者：
立木美保
執筆者所属：
農研機構果樹茶業研究部門
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
985
施肥・土壌管理
技術大系
サブタイトル：
ナシ＞基本技術編＞生育過程と技術＞V 養分蓄積期
執筆者：
廣田隆一郎
執筆者所属：
佐賀県果樹試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
986
輪紋病
技術大系
サブタイトル：
西洋ナシ＞基本技術編＞生理障害と栽培技術上の重要病害＞I 要素欠乏症，生理障害
執筆者：
菊地繁美
執筆者所属：
山形県立園芸試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
987
栽培管理
技術大系
サブタイトル：
ビワ＞基本技術編＞ハウス栽培
執筆者：
徳嶋知則
執筆者所属：
長崎県農林技術開発センター
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
988
クリ立枯症
技術大系
サブタイトル：
クリ＞基本技術編＞生理障害と栽培技術上の重要病害＞I 障害
執筆者：
杉本明夫
執筆者所属：
福井県農業試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
989
生理障害と栽培技術上の重要病害虫
技術大系
サブタイトル：
プルーン＞基礎・基本技術編＞基本技術編
執筆者：
飯島章彦
執筆者所属：
長野県専門技術員
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
990
地球温暖化が果樹栽培に与える影響と対策
技術大系
サブタイトル：
共通技術＞温暖化の影響と対策
執筆者：
杉浦俊彦
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
農業総合
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