[ヤーコン] 事例 がんもどき,まんじゅうほか:豆腐屋さん,お菓子屋さんが健康食ヤーコンで町おこし:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
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[ニンニク] ■黒にんにく,琥珀にんにく―におい,えぐ味なし。抗ガン作用など健康機能性も高い健康食品:加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:野菜,山菜,その他草本植物 [概要]
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[ワサビダイコン]::食品加工総覧:野菜,山菜,その他草本植物 [概要]
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[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] 事例 飲料:樹液飲料,若葉・雄花の茶:カバノアナタケを煎じた飲料水などで「伐採なき林業」をめざす:食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[雑柑類(夏みかん,ハッサクなど)]::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[タケ] 加工特性・加工用途::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[ツクリタケ(マッシュルーム)]::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[マンネンタケ(霊芝)]::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[ヤナギマツタケ]::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[味噌玉こうじ菌]::食品加工総覧:畜産,昆虫,水産,非食品資源 [概要]
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