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検索結果：
113
件のデータが見つかりました。（11件のビデオが含まれます）
61
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 精選・異物除去にかかわる加工機器
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
〈資料〉各種加工機器一覧
執筆者：
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
62
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 粉砕・分級にかかわる加工機器
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
〈資料〉各種加工機器一覧
執筆者：
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
63
［もち］ のしもち，鏡もち，投げもちなど：愛知県・山庄製菓舗
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
間宮正光
執筆者所属：
山庄製菓舗
地域：
愛知県
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
64
雑穀（つくり方、調理法）伝授！
現代農業：
1989年03月号 73ページ～74ページ
特集タイトル：
いま雑穀が注目作物
上位タイトル：
追跡アトピー いま熱望アワ キビ ヒエ 今年は雑穀が注目作物に
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
65
コメのうまみは米粒のどこにあるか？
現代農業：
1990年11月号 204ページ～210ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
コメの「うまみ」の秘密に迫る
連載タイトル：
執筆者：
雑賀慶二 （財）雑賀技術研究所、（株）東洋精米機製作所
地域：
作目：
66
姿勢（思想）のある米をどんどん売ってます
現代農業：
1993年08月号 62ページ～65ページ
特集タイトル：
楽しきかな！ 米販売大作戦（第1弾） 積極的に米を売る
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
愛知県名古屋市
作目：
67
お米の在庫が少ない今年、仕入れには気をつかう
現代農業：
1993年11月号 334ページ～338ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
米屋が語る いまの米流通新事情（1）
執筆者：
鈴木啓之 アサヒ米穀
地域：
作目：
68
キビの脱穀、調製こんなふうにやっています
現代農業：
1995年02月号 114ページ～116ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
健康にいい作物、機能性の品種、品目選び
連載タイトル：
執筆者：
岩城八枝 新潟県中条町
地域：
新潟県中条町
作目：
69
3馬力精米ユニット、5馬力精米プラント
現代農業：
1995年04月号 129ページ～130ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ユニーク、便利、おもしろ農機具カタログ（11）
執筆者：
（株）山本製作所 （株）山本製作所
地域：
作目：
70
自分で米を売ろうと思ったら乾燥、精米、包装、価格、全部気を遣わないと
現代農業：
1995年09月号 151ページ～154ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
乾燥、精米 実ったお米を美味しく仕上げる
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
群馬県大泉町
作目：
71
オレんちの乾燥は17.5％でオシマイ、調整機械には金かけてるぞ
現代農業：
1995年09月号 155ページ～157ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
乾燥、精米 実ったお米を美味しく仕上げる
連載タイトル：
執筆者：
百瀬卓雄 長野県波田町
地域：
長野県波田町
作目：
72
米プラスアルファも模索 親戚のような付き合いで米産直は安定
現代農業：
1996年05月号 65ページ～69ページ
特集タイトル：
転作をバネに多彩に米産直
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
鈴木一七子
地域：
福岡県福岡市
作目：
73
地域に元気を呼び込む直売センターのレンゲ米
現代農業：
1996年09月号 66ページ～70ページ
特集タイトル：
誰でもできる朝市・直売所でのお米の販売
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
群馬県富岡市
作目：
74
誰も宣伝してくれないなら、俺達が村の米を宣伝してやる
現代農業：
1996年11月号 338ページ～345ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
千葉県印旛村
作目：
75
死ぬまでに1度は食べてよ岩井米
現代農業：
1997年09月号 318ページ～323ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
地元の人に直売所で米を売る えっ米余り？全然関係ないみたい
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
群馬県吾妻町
作目：
76
お客さんにアテにされると、「有機米は手間だ」なんていっておれん
現代農業：
1997年09月号 324ページ～329ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
地元の人に直売所で米を売る えっ米余り？全然関係ないみたい
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
岡山県倉敷市
作目：
77
2つのルートが調和して、地域の米の全量直販をめざす
現代農業：
1997年11月号 52ページ～64ページ
特集タイトル：
農協・農家が協力して地域を売り込む時代
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
山形県山形市
作目：
78
古米を搗いてもうまい、3回搗き精米法
現代農業：
1998年09月号 174ページ～178ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
食味と栄養を両立 胚芽を活かした精米法
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県菊池市
作目：
79
気温、水深、米ヌカの質も関係するか…
現代農業：
1998年09月号 186ページ～188ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
米ヌカ除草 現地報告（2）
執筆者：
編集部
地域：
岩手県一関市
作目：
80
米ヌカふって「SWEET （甘ーい）アスパラ」
現代農業：
1998年10月号 66ページ～67ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
米ヌカは 安くて力持ちの肥料源、微生物の活力源
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
群馬県藤岡市
作目：
81
米ヌカで糖度14.5度のタマネギができた
現代農業：
1999年10月号 70ページ～73ページ
特集タイトル：
パワー全開！ 米ヌカ肥料
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
岡山県倉敷市
作目：
82
「ニュー玄米」
現代農業：
1999年11月号 196ページ～197ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
売り上げ10倍、健康10倍の米加工
連載タイトル：
執筆者：
倉持正実（写真・文）
地域：
岐阜県高山市
作目：
83
小型精米機と玄米をセット販売
現代農業：
2000年12月号 173ページ～173ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
島根県横田町
作目：
84
米ヌカとムギワラ
現代農業：
2001年03月号 200ページ～205ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
イネ・ムギ・ダイズの不耕起直播連続栽培（下）
執筆者：
編集部
地域：
愛媛県松前町
作目：
85
むらはバラバラに生き残ってもしょうがないんだ
現代農業：
2002年05月号 55ページ～56ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
青森県十和田市
作目：
86
新タイプの発芽玄米製造機と米とぎ機
現代農業：
2003年11月号 255ページ～257ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
収穫・調製… 秋に役立つ便利機械・器具
連載タイトル：
執筆者：
みのる産業（株）
地域：
岡山県山陽町
作目：
87
むらに一軒、そば屋があるといいなあ…
現代農業：
2004年04月号 323ページ～327ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
スーパー健康作物 ソバをもっとおもしろく！
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
青森県七戸町
作目：
88
黒米、ソバ、大麦…なんでもこうじに！
現代農業：
2004年12月号 298ページ～305ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
山浦信次
地域：
千葉県長柄町
作目：
89
半不耕起＆米ヌカ稲作で、農業おもしろいねー
現代農業：
2005年01月号 122ページ～126ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
カネも手間もかからんぞ 新春！オレの痛快稲作
連載タイトル：
執筆者：
松原洋治（談）／編集部（まとめ）
地域：
広島県大野町
作目：
90
最新型色彩選別機のしくみ
現代農業：
2005年01月号 344ページ～345ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
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